Вафли морковные сладкие и не сладкие

1 . Этап

Морковь натираем на мелкой терке, добавляем соль, сахар и масло "Олейна", перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Сахар и соль за это время растворятся, морковь пустит сок и отдаст часть цвета в масло - вафли будут яркими!

2 . Этап

Тем временем с апельсина снимаем цедру - и отправляем её к морковке. В несладком варианте - добавляем специи

3 . Этап

Добавляем к морковке яйцо и йогурт, перемешиваем

4 . Этап

Всыпаем манку, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Тут нюанс - если любите, чтобы попадались крупинки манки - пеките сразу, если нет - то оставьте тесто на полчаса, чтобы манка набухла, потом добавьте разрыхлитель и пеките

5 . Этап

Разогреваем вафельницу. Для первой вафли - смазываем её маслом "Олейна", все последующие можно не смазывать

6 . Этап

Выкладываем тесто, закрываем вафельницу, печем до румяного цвета

7 . Этап

Вот такие "рыжики" у нас получились