Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Вода Сырные эклеры | 1 стак. |
| 2. | Масло растительное Сырные эклеры | 2 ст. л. |
| 3. | Мука пшеничная Сырные эклеры | 1 стак. |
| 4. | Яйцо куриное Сырные эклеры | 3 шт |
| 5. | Сыр голландский Сырные эклеры | 80 г |
| 6. | Тмин Сырные эклеры | 1 ч. л. |
| 7. | Перец черный Сырные эклеры | 9 шт |
| 8. | Печень трески Начинка | 1 бан. |
| 9. | Творог Начинка | 250 г |
Приготовление
1 . Этап
Для эклеров довести до кипения стакан воды, добавить растительное масло, соль, тмин, всыпать муку продолжать мешать пока тесто не отстанет от стенок сотейника. В слегка остывшее тесто вбить яйца и добавить тертый сыр.
2 . Этап
Полученное тесто выложить на застеленный пергаментом противень в виде овечек: столовой ложкой туловище, чайной - голова и лапы. Вставить по горошинке черного перца - глазки.
3 . Этап
Выпекать в хорошо разогретой духовке 30 минут при 180 градусах. Аккуратно срезать с готовых овечек спинку и чубчик.
4 . Этап
Смешать творог с печенью трески, слегка посолить (по вкусу)
5 . Этап
Заполнить овечек полученной начинкой. Срезанный чубчик - превращается в ушко ;) Приятного аппетита :)
