Name: Печенье с клюквой
Yield: 1
Ingredients: Клюква - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 250 г; Апельсин - 1 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар коричневый - 100 г; Ваниль - 100 г; Порошок пекарский - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Барбарис - 50 г

Ингредиенты для - Печенье с клюквой

1. Клюква 100 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло сливочное 250 г

4. Апельсин 1 шт

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Сахар коричневый 100 г

7. Ваниль 100 г

8. Порошок пекарский 1/4 ч. л.

9. Мука пшеничная 300 г

10. Барбарис 50 г

Как вкусно приготовить - Печенье с клюквой

1 . Этап

Сушеную клюкву, если она крупная, немного измельчить.

2 . Этап

Апельсин хорошо вымыть, лучше с мылом без запаха и обдать кипятком. Снять цедру.

3 . Этап

Мягкое масло, яйца, цедру, соль, сахар и ваниль смешать с помощью миксера.

4 . Этап

Добавить муку, пекарский порошок, клюкву и барбарис (за неимением его можно, конечно, положить только клюкву). Перемешать быстренько руками. Я одела для этой цели одноразовую перчатку, т. к. тесто сильно прилипает к рукам, да и не так быстро становится теплым.

1. Этап. Печенье с клюквой: Добавить муку, пекарский порошок, клюкву и барбарис (за неимением его можно, конечно, положить только клюкву). Перемешать быстренько руками. Я одела для этой цели одноразовую перчатку, т. к. тесто сильно прилипает к рукам, да и не так быстро становится теплым.

5 . Этап

Выстелить противень бумагой. С помощью двух чайных ложечек выкладывать тесто на расстоянии примерно см 5.

6 . Этап

Выпекать 15-20 минут при 180°C. Остудить. Печенье получилось хрупкое и, одновременно, нежное. О том, что оно еще и очень вкусное, это и так понятно. В рецепте писалось, что в закрытом контейнере хранится до 6 недель, так что для Нового года можно уже сейчас печь.