Апельсиновые маффины

1. Этап

С апельсинов снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсинов (должно получиться около 100-140 мл); (для 100 мл сока мне потребовалось 1,5 апельсина)

2. Этап

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать

3. Этап

Добавить сок и цедру апельсинов, перемешать

4. Этап

Добавить муку (мне потребовалось: 400 грамм просеянной муки), разрыхлить, замесить не крутое тесто

5. Этап

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). У меня бумажные формы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут; (так как у меня духовка сильно печет, выпекала при 160-170 = около 20 минут)

6. Этап

Наши апельсиновые маффины готовы! Теперь будем украшать!

7. Этап

Готовила крем "Пломбир" по рецепту автора: Светланка g980

8. Этап

Очень аппетитно и эффектно смотрятся апельсиновые маффины с кремом "Пломбир"

9. Этап

Приятного чаепития!