Апельсиновые маффины
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
31
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
56.22
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
6.74
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
2.89
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.84
Для начала режем лук квадратиками. Мельчить не нужно. В сковородку наливаем оливкового масла и не разогревая его выкладываем лук, перемешиваем и добавляем сахар. Огонь должен быть маленьким, наша задача состоит в том, чтобы сахар растворился. Когда сахар растворился и лук дал сок, тушим все это великолепие до того момента, пока лук не станет полу-прозрачным. Когда этот момент начинает, выключаем огонь и оставляем до нужного момента. Теперь печень. Обрезаем пленки и все, что некрасивое. Если кусочки большие, делим пополам. В сковородке хорошо разогреваем оливковое масло. Я добавляю куркуму в масло для цвета. Но это совсем необязательно. И выкладываем печень. Хорошо ее обжариваем и солим. Соли нужно немного больше, чем вы кладете обычно. Для примера. Если обычно соли добавляете одну щепотку, то в этом блюде добавляете две. Вливаем вино и бальзамический уксус. Уменьшаем огонь, но не до минимума, перемешиваем и под крышку тушиться, до момента, пока вино выпарится до половины от своего объема. После этого добавляем лук с сиропом. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим дальше, не долго, минут 10-15 В это время, я обычно делаю пюре, т. к. на мой взгляд, это идеальный гарнир для такой печени. Расскажу, как делаю его я. Варю картошку (с добавлением соли и куркумы), сливаю жидкость, оставив в кастрюльке где-то половину чашки. Разминаю толкушкой, в середине этого процесса добавляю оливковое масло и продолжают разминать. Потом добавляю сливочное масло, две столовые ложки сметаны, еще раз разминаю и все. Вот и готова печень. Лук в ней, кстати, тоже очень вкусный )) Можно подавать.
Печень куриная по-Венециански
Для начала режем лук квадратиками. Мельчить не нужно....
Приготовить такую кашу можно на плите, в духовке или, как я, в мультиварке. Для приготовления на плите нужно взять кастрюлю, в духовке можно сделать такую кашу в глиняном горшке. Итак, чистим картофель, режем его кубиками, закладываем в приготовленную посуду – у меня это чаша мультиварки. Отмеряем пшено, промываем и присоединяем его к картофелю. Грибы. Это могут быть любые грибы на ваше усмотрение: свежие, шампиньоны, замороженные, сушеные. У меня отваренные и замороженные подберезовики и подосиновики. В случае с замороженными грибами: их не обязательно предварительно размораживать, нужно просто уменьшить количество воды. Добавляем грибы к картофелю и пшену. Всё заливаем водой. Добавляем пару листиков лавра и несколько горошин перца, добавляем по желанию, т. к. вполне и без этого можно обойтись. Начинаем готовить: в мультиварке на режиме «Каша» 30 минут + 10 минут на «Поддержание температуры». В духовке: ставим в разогретую до 190-200*С духовку на 30 минут, потом выключаем духовку, а горшочек с кашей оставляем в ней ещё минут на 15-30. На плите: помешивая, после закипания варим 30 минут на малом огне. За минут 5-10 до конца приготовления добавляем соль по вкусу и мелко нарезанный укроп (почему-то забыла сфотографировать) Для соблюдающих нестрогий Пост или в дни, когда разрешено подсолнечное масло, кашу можно подать с поджаренным луком. Приятного аппетита!
Каша пшенная
Приготовить такую кашу можно на плите, в духовке или,...
В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, чеснок пропущенный через пресс, сок лайма, порошок чили, соль и мелко нарезанную кинзу Добавьте креветки и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10 минут. В сковороде на среднем огне разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 2 минуты. Добавьте креветки и готовьте до розового цвета около 2-5 минут.
Креветки с чесноком и кинзой
В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового...
В кипящую воду отправить свинину на кости, у меня свиное рагу 300-350 г. Варить бульон 1-1,5 часа ( мясо должно легко отделяться от кости). Добавить перец черный и душистый, соль по вкусу. Почистить овощи. У меня картофель и лук маленькие, но если брать овощи нормальных размеров, то как раз понадобятся 1 луковица и 3 картофелины. Картофель порезать соломкой или так, как любят у вас в семье. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. После того, как мясо будет готово, его необходимо вынуть из бульона и дать остыть. Я также вылавливаю шумовкой перец, чтобы он не попался в тарелке ребенку. Мясо от костей отделить, измельчить, чтобы свинина была в каждой ложке супа. Мякоть отправить обратно в бульон. Пакет с рисом вытащить, разрезать и высыпать рис обратно в бульон. К рису добавить картофель В сотейнике сделать зажарку: обжарить лук с морковью до золотистого цвета, после чего отправить все в бульон. За 5 минут до готовности картофеля добавить в суп зелень и лавровый лист по вкусу. Проверить на достаточность соли. Суп готов. Дать ему настояться минут 20, чтобы рис дошел. Суп можно подавать с хлебом, чесноком с солью, зеленым луком или салом, впрочем, кому как удобно. Приятного аппетита!!!
Суп рисовый с мясом
В кипящую воду отправить свинину на кости, у меня свин...
Добавьте к тыкве крупу, соль и залейте водой. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Кукурузная каша с тыквой готова, дайте немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!!! Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Смажьте маслом.
Кукурузная каша с тыквой
Добавьте к тыкве крупу, соль и залейте водой. Поставьт...
1. В кувшине выжaть сок 4 апельсинов. 2. Выжaть сок 4 лимонов. 3. Выжaть сок 4 лаймов. 4. Добавить 3 литра воды и сахар, хорошо перемешать, чтоб сахар растворился. 5. Апельсин, лимон и лайм нарезать на тонкие колёсики. 6. Добавить к лимонаду. Оправить в холодильник. 7. Налить в высокие стаканы, можно со льдом, украсить фруктами.
Лимонад от Алины
1. В кувшине выжaть сок 4 апельсинов. 2. Выжaть сок 4...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Апельсин 2 шт
2. Сахар 300 г
3. Ванильный сахар 4 ч. л.
4. Масло сливочное 300 г
5. Яйцо куриное 6 шт
6. Разрыхлитель теста 4 ч. л.
7. Мука пшеничная 400 г

Приготовление

1 . Этап

С апельсинов снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсинов (должно получиться около 100-140 мл); (для 100 мл сока мне потребовалось 1,5 апельсина)

1. Этап. Апельсиновые маффины: С апельсинов снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсинов (должно получиться около 100-140 мл); (для 100 мл сока мне потребовалось 1,5 апельсина)

2 . Этап

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать

1. Этап. Апельсиновые маффины: Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать

3 . Этап

Добавить сок и цедру апельсинов, перемешать

1. Этап. Апельсиновые маффины: Добавить сок и цедру апельсинов, перемешать

4 . Этап

Добавить муку (мне потребовалось: 400 грамм просеянной муки), разрыхлить, замесить не крутое тесто

1. Этап. Апельсиновые маффины: Добавить муку (мне потребовалось: 400 грамм просеянной муки), разрыхлить, замесить не крутое тесто

5 . Этап

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). У меня бумажные формы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут; (так как у меня духовка сильно печет, выпекала при 160-170 = около 20 минут)

1. Этап. Апельсиновые маффины: Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). У меня бумажные формы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут; (так как у меня духовка сильно печет, выпекала при 160-170 = около 20 минут)

6 . Этап

Наши апельсиновые маффины готовы! Теперь будем украшать!

1. Этап. Апельсиновые маффины: Наши апельсиновые маффины готовы! Теперь будем украшать!

7 . Этап

Готовила крем "Пломбир" по рецепту автора: Светланка g980

1. Этап. Апельсиновые маффины: Готовила крем

8 . Этап

Очень аппетитно и эффектно смотрятся апельсиновые маффины с кремом "Пломбир"

1. Этап. Апельсиновые маффины: Очень аппетитно и эффектно смотрятся апельсиновые маффины с кремом

9 . Этап

Приятного чаепития!

1. Этап. Апельсиновые маффины: Приятного чаепития!
Для начала режем лук квадратиками. Мельчить не нужно. В сковородку наливаем оливкового масла и не разогревая его выкладываем лук, перемешиваем и добавляем сахар. Огонь должен быть маленьким, наша задача состоит в том, чтобы сахар растворился. Когда сахар растворился и лук дал сок, тушим все это великолепие до того момента, пока лук не станет полу-прозрачным. Когда этот момент начинает, выключаем огонь и оставляем до нужного момента. Теперь печень. Обрезаем пленки и все, что некрасивое. Если кусочки большие, делим пополам. В сковородке хорошо разогреваем оливковое масло. Я добавляю куркуму в масло для цвета. Но это совсем необязательно. И выкладываем печень. Хорошо ее обжариваем и солим. Соли нужно немного больше, чем вы кладете обычно. Для примера. Если обычно соли добавляете одну щепотку, то в этом блюде добавляете две. Вливаем вино и бальзамический уксус. Уменьшаем огонь, но не до минимума, перемешиваем и под крышку тушиться, до момента, пока вино выпарится до половины от своего объема. После этого добавляем лук с сиропом. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим дальше, не долго, минут 10-15 В это время, я обычно делаю пюре, т. к. на мой взгляд, это идеальный гарнир для такой печени. Расскажу, как делаю его я. Варю картошку (с добавлением соли и куркумы), сливаю жидкость, оставив в кастрюльке где-то половину чашки. Разминаю толкушкой, в середине этого процесса добавляю оливковое масло и продолжают разминать. Потом добавляю сливочное масло, две столовые ложки сметаны, еще раз разминаю и все. Вот и готова печень. Лук в ней, кстати, тоже очень вкусный )) Можно подавать.
Печень куриная по-Венециански
Для начала режем лук квадратиками. Мельчить не нужно....
Приготовить такую кашу можно на плите, в духовке или, как я, в мультиварке. Для приготовления на плите нужно взять кастрюлю, в духовке можно сделать такую кашу в глиняном горшке. Итак, чистим картофель, режем его кубиками, закладываем в приготовленную посуду – у меня это чаша мультиварки. Отмеряем пшено, промываем и присоединяем его к картофелю. Грибы. Это могут быть любые грибы на ваше усмотрение: свежие, шампиньоны, замороженные, сушеные. У меня отваренные и замороженные подберезовики и подосиновики. В случае с замороженными грибами: их не обязательно предварительно размораживать, нужно просто уменьшить количество воды. Добавляем грибы к картофелю и пшену. Всё заливаем водой. Добавляем пару листиков лавра и несколько горошин перца, добавляем по желанию, т. к. вполне и без этого можно обойтись. Начинаем готовить: в мультиварке на режиме «Каша» 30 минут + 10 минут на «Поддержание температуры». В духовке: ставим в разогретую до 190-200*С духовку на 30 минут, потом выключаем духовку, а горшочек с кашей оставляем в ней ещё минут на 15-30. На плите: помешивая, после закипания варим 30 минут на малом огне. За минут 5-10 до конца приготовления добавляем соль по вкусу и мелко нарезанный укроп (почему-то забыла сфотографировать) Для соблюдающих нестрогий Пост или в дни, когда разрешено подсолнечное масло, кашу можно подать с поджаренным луком. Приятного аппетита!
Каша пшенная
Приготовить такую кашу можно на плите, в духовке или,...
В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, чеснок пропущенный через пресс, сок лайма, порошок чили, соль и мелко нарезанную кинзу Добавьте креветки и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10 минут. В сковороде на среднем огне разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 2 минуты. Добавьте креветки и готовьте до розового цвета около 2-5 минут.
Креветки с чесноком и кинзой
В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового...
В кипящую воду отправить свинину на кости, у меня свиное рагу 300-350 г. Варить бульон 1-1,5 часа ( мясо должно легко отделяться от кости). Добавить перец черный и душистый, соль по вкусу. Почистить овощи. У меня картофель и лук маленькие, но если брать овощи нормальных размеров, то как раз понадобятся 1 луковица и 3 картофелины. Картофель порезать соломкой или так, как любят у вас в семье. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. После того, как мясо будет готово, его необходимо вынуть из бульона и дать остыть. Я также вылавливаю шумовкой перец, чтобы он не попался в тарелке ребенку. Мясо от костей отделить, измельчить, чтобы свинина была в каждой ложке супа. Мякоть отправить обратно в бульон. Пакет с рисом вытащить, разрезать и высыпать рис обратно в бульон. К рису добавить картофель В сотейнике сделать зажарку: обжарить лук с морковью до золотистого цвета, после чего отправить все в бульон. За 5 минут до готовности картофеля добавить в суп зелень и лавровый лист по вкусу. Проверить на достаточность соли. Суп готов. Дать ему настояться минут 20, чтобы рис дошел. Суп можно подавать с хлебом, чесноком с солью, зеленым луком или салом, впрочем, кому как удобно. Приятного аппетита!!!
Суп рисовый с мясом
В кипящую воду отправить свинину на кости, у меня свин...
Добавьте к тыкве крупу, соль и залейте водой. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Кукурузная каша с тыквой готова, дайте немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!!! Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Смажьте маслом.
Кукурузная каша с тыквой
Добавьте к тыкве крупу, соль и залейте водой. Поставьт...
1. В кувшине выжaть сок 4 апельсинов. 2. Выжaть сок 4 лимонов. 3. Выжaть сок 4 лаймов. 4. Добавить 3 литра воды и сахар, хорошо перемешать, чтоб сахар растворился. 5. Апельсин, лимон и лайм нарезать на тонкие колёсики. 6. Добавить к лимонаду. Оправить в холодильник. 7. Налить в высокие стаканы, можно со льдом, украсить фруктами.
Лимонад от Алины
1. В кувшине выжaть сок 4 апельсинов. 2. Выжaть сок 4...