Name: Пирожное Каприз
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Слоёное тесто - 400 г; Сливки - 200 мл; Сахар - 150 г; Вишня - 150 г; Крахмал картофельный - 3 ч. л.; Шоколад темный - 3 ч. л.; Молоко - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожное Каприз

1. Слоёное тесто 400 г

2. Сливки 200 мл

3. Сахар 150 г

4. Вишня 150 г

5. Крахмал картофельный 3 ч. л.

6. Шоколад темный 3 ч. л.

7. Молоко 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное Каприз

1 . Этап

Как я и заметила ранее, все просто. Тесто разморозить, не раскатывать, разрезать на квадраты. Размеры на ваше усмотрение. Смазать молоком. И поставить в разогретую духовку, пока квадратики не зарумянятся.

2 . Этап

В вишню добавить немного воды (2-3ст. л) и сахар, проварить буквально пару минут, после закипания. Добавить, разведенный в воде (2ст. л) крахмал, перемешать, как загустеет, снять с огня. Сливки взбить с сахаром.

1. Этап. Пирожное Каприз: В вишню добавить немного воды (2-3ст. л) и сахар, проварить буквально пару минут, после закипания. Добавить, разведенный в воде (2ст. л) крахмал, перемешать, как загустеет, снять с огня. Сливки взбить с сахаром.

3 . Этап

Серединку квадратиков чуток придавить, выложить вишню (я делала почти без жидкости)

4 . Этап

И сливки, по ложке того и того. Накрыть другим квадратиком. Сверху промазать сливками и посыпать шоколадом

5 . Этап

Кушать лучше сразу, думаю, пирожные не хранятся в холодильнике. И ещё:в следующий раз я решила сделать лукошки, как для жульена, чтобы начинки вошло больше и она не вытекала, примите на заметку. !!! Приятного аппетита!!!