Ингредиенты для - Мясной рулет с грибами в слоеном тесте
Как вкусно приготовить - Мясной рулет с грибами в слоеном тесте
1 . Этап
1. В миску выкладываю фарш, измельченный лук-шнитт, петрушку, измельченный чеснок, добавляю панировочные сухари, 2 столовые ложки горчицы и 1 яйцо, по вкусу солю, перчу. Хорошенько перемешиваю.
2 . Этап
2. Твердый сыр нарезаю крупными кубиками и добавляю к мясному фаршу, еще раз перемешиваю.
3 . Этап
3. Сковороду разогреваю на огне, добавляю бекон и обжариваю его 30 секунд, затем кладу к нему измельченный лук и грибы, нарезанные пластинками. Готовлю 5-7 минут до испарения жидкости. По вкусу солю и перчу.
4 . Этап
4. Слоеное тесто заранее достаю из морозилки и размораживаю при комнатной температуре. Скалкой раскатываю его в тонкий пласт.
5 . Этап
5. Выкладываю 2 столовые ложки горчицы и размазываю ее кисточкой по всему тесту.
6 . Этап
6. Выкладываю обжаренные грибы с луком и распределяю по всей поверхности.
7 . Этап
7. Из фарша формирую овал и выкладываю его поверх грибов.
8 . Этап
8. Сворачиваю все края и формирую хлеб овальной формы.
9 . Этап
9. Противень застилаю пергаментом и выкладываю рулет.
10 . Этап
10. Яйцо смешиваю с водой и смазываю полученной массой рулет. Отправляю в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.
11 . Этап
11. Достаю рулет из духовки и остужаю, а затем нарезаю кусочками и подаю к столу с рисом и сладкой кукурузой.