Курица по-испански

1 . Этап

Такое разнообразие вкусовых нот создаёт великолепное кулинарное произведение в итоге.

2 . Этап

Окорочка тщательно вымыть, срезать излишки жира, натереть солью и красным перцем и оставить минут на 10.

3 . Этап

Болгарский перец (лучше взять разного цвета, кроме зелёного)очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны нарезать четвертинками. Арахис поставить на 3-4 минуты на полную мощность в микроволновую печь и очистить. Можно обжарить на сухой сковороде. Не принципиально. Можно даже взять солёный из пакетика, предварительно отсеяв соль.

4 . Этап

Лук почистить и мелко порезать.

5 . Этап

Окорочка обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Вынуть из сковороды на тарелку.

6 . Этап

На этом же жире обжарить лук до золотистого цвета, выдавить в жарящийся лук чеснок, добавить полоски перца и шампиньоны, и потушить ещё 5 минут.

7 . Этап

Влить в сковороду вино, добавить уксус, мёд, красный перец, табаско и соль. Попробовать. Соус должен быть кисло-сладким, но иметь острое, но мягкое послевкусие.

8 . Этап

Выложить в соус окорочка, закрыть посуду крышкой и тушить всё на маленьком огне 20 минут.

9 . Этап

Арахис крупно порубить ножом и посыпать уже готовое блюдо.

10 . Этап

Подавать с отварным рисом или свежим белым хлебом. Это очень вкусно и я надеюсь, что вам тоже понравится! Приятного аппетита вам и вашей семье!