Ингредиенты для - Пирог на йогурте с ревенем
Как вкусно приготовить - Пирог на йогурте с ревенем
1 . Этап
Ревень очистить от кожуры и нарезать не крупными кубиками.
2 . Этап
Яйца вбить в миску, добавить соль и взбить. В яйца частями добавляем сахар, постоянно взбивая, в конце добавить ванильный сахар.
3 . Этап
Взбить до состояния пышной массы.
4 . Этап
Сливочное масло нарезать кубиками и подтопить в микроволновой печи.
5 . Этап
В яичную массу вмешать йогурт и слегка взбить.
6 . Этап
Затем частями добавляем муку (просеянную с разрыхлителем), тщательно вымешиваем.
7 . Этап
Тесто на внешний вид получается как бы тяжеловатое.
8 . Этап
Теперь вводим размягченное сливочное масло и тщательно вымешиваем.
9 . Этап
Структура теста сразу меняется, оно становится шелковистым.
10 . Этап
В готовое тесто в два этапа добавляем ревень.
11 . Этап
Тщательно вымешиваем до равномерного распределения по всему тесту.
12 . Этап
Форму смазать оставшимся (10г) сливочным маслом комнатной температуры. У меня форма диаметром 30 см, не разъемная.
13 . Этап
Смазанную форму обсыпать сухарями.
14 . Этап
Тесто выложить в подготовленную форму и равномерно распределить. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия на средней полке в режиме верхний/нижний огонь 40 минут.
15 . Этап
Пирог готов!
16 . Этап
Приятного чаепития!