Name: Рассольник консервированный с маринованными огурцами
Yield: 0
Ingredients: Лук репчатый - 150 гр.; Морковь - 150 гр.; Маринованные огурцы - 300 гр.; Масло растительное - 50 гр.; Перловка - 1 ст.; Рассол - 200 мл.; Соль - 1 ч. л.

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник консервированный с маринованными огурцами

1. Лук репчатый - 150 гр.

2. Морковь - 150 гр.

3. Маринованные огурцы - 300 гр.

4. Масло растительное - 50 гр.

5. Перловка - 1 ст.

6. Рассол - 200 мл.

7. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рассольник консервированный с маринованными огурцами

1. Этап

Для начала нам нужно сварить перловку.

2. Этап

Заливаем 1 стакан сухой перловки 6-тью стаканами воды, доводим до кипения, сливаем воду. Заливаем крутым кипятком (опять 6 стаканов) и варим 25 минут, периодически помешивая. Откидываем на сито

1. Этап. Рассольник консервированный с маринованными огурцами: Заливаем 1 стакан сухой перловки 6-тью стаканами воды, доводим до кипения, сливаем воду. Заливаем крутым кипятком (опять 6 стаканов) и варим 25 минут, периодически помешивая. Откидываем на сито

3. Этап

Я дала расчет продуктов на 2 пол-литровые баночки. Итак раскаляем масло, бросаем в него лук

1. Этап. Рассольник консервированный с маринованными огурцами: Я дала расчет продуктов на 2 пол-литровые баночки. Итак раскаляем масло, бросаем в него лук

4. Этап

Как только лук станет прозрачным добавляем морковь, слегка обжариваем

5. Этап

Как только овощи слегка обжарились добавляем нарезанные кубиком маринованные огурцы и жарим всё вместе около 10 минут

1. Этап. Рассольник консервированный с маринованными огурцами: Как только овощи слегка обжарились добавляем нарезанные кубиком маринованные огурцы и жарим всё вместе около 10 минут

6. Этап

Всыпаем перловку, добавляем соль

7. Этап

Вливаем рассол и тушим под крышкой 10 минут Я варю рассольник без томата, считаю он там лишний. Если вы любите с томатом - добавьте его по вкусу перед добавление рассола.

1. Этап. Рассольник консервированный с маринованными огурцами: Вливаем рассол и тушим под крышкой 10 минут Я варю рассольник без томата, считаю он там лишний. Если вы любите с томатом - добавьте его по вкусу перед добавление рассола.

8. Этап

Банки стерилизуем удобным способом, крышки кипятим. Раскладываем рассольник по стерильным горячим банкам, закрываем горячими крышками и укутываем. Переворачивать не нужно. В укутанном состоянии оставляем банки до остывания. Хранятся отлично в погребе или холодильнике до 7-8 месяцев.