Name: Лазанья Розы - четыре сыра
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 200 г; Томатная паста - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сметана - 200 г; Творожный сыр - 140 г; Пармезан - 150 г; Ветчина - 120 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья Розы - четыре сыра

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Мука пшеничная - 200 г

3. Томатная паста - 1 ч. л.

4. Масло оливковое - 2 ст. л.

5. Соль - 2 ст. л.

6. Сметана - 200 г

7. Творожный сыр - 140 г

8. Пармезан - 150 г

9. Ветчина - 120 г

Как вкусно приготовить - Лазанья Розы - четыре сыра

1. Этап

Замесить эластичное тесто из муки, яиц, томатной пасты, соли и 1 ст.л. масла. Не торопитесь добавлять сразу всю муку, ее может понадобиться меньше или чуть больше.

2. Этап

Скатать тесто в шар и дать немного "отдохнуть" под пленкой. Затем еще раз вымесить и опять скатать шар.

1. Этап. Лазанья Розы - четыре сыра: Скатать тесто в шар и дать немного

3. Этап

Шар разделить на четыре части.

4. Этап

Раскатать тесто на лапшерезке или скалкой в длинные, тонкие прямоугольники.

5. Этап

Отварить в кипящей воде каждый лист по полминуты. Затем остудить в холодной воде, вынуть на полотенце и дать немного просохнуть лишней влаге.

1. Этап. Лазанья Розы - четыре сыра: Отварить в кипящей воде каждый лист по полминуты. Затем остудить в холодной воде, вынуть на полотенце и дать немного просохнуть лишней влаге.

6. Этап

Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на средней терке. 1 ст.л. натертого сыра отложить в сторонку для обсыпки. Ветчину нарезать соломкой. Смешать в отдельной чашке вместе сметану, натертый сыр, творожный сыр и ветчину.

1. Этап. Лазанья Розы - четыре сыра: Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на средней терке. 1 ст.л. натертого сыра отложить в сторонку для обсыпки. Ветчину нарезать соломкой. Смешать в отдельной чашке вместе сметану, натертый сыр, творожный сыр и ветчину.

7. Этап

Листы лазаньи разделить на две части, каждую часть смазать начинкой по 1 ст.л. с горкой, сложить пополам по горизонтали, опять немного смазать начикой и свернуть "розу". Так поступаем с каждым листом для лазаньи.

1. Этап. Лазанья Розы - четыре сыра: Листы лазаньи разделить на две части, каждую часть смазать начинкой по 1 ст.л. с горкой, сложить пополам по горизонтали, опять немного смазать начикой и свернуть

8. Этап

Выкладываем готовые "розы" в форму. Сверху лазаньи накапать оливковым маслом и посыпать отложенным натертым сыром. Получается ровно восемь "роз" (у меня не уместилось в одной форме, поэтому оставшиеся два завитка выпекала отдельно).

1. Этап. Лазанья Розы - четыре сыра: Выкладываем готовые

9. Этап

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-25 минут до приятной румяности.

10. Этап

Приятного аппетита!!!

11. Этап

Примечание: Начинка может быть любая: просто творог-сметана-чеснок-зелень и т.п. Сыр Гауда можно заменить Российским, Эмменталь - Маасдамом, а если вам нравится голубой сыр - добавьте любимый сорт сыра! Очень понравилось "возиться" с тестом, закручивать "розы". Самое приятное - это восторг дочери!!!