Name: Японская лапша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сухая лапша соба - 300 грамм; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - 100 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 2 штуки; Асафетида - 2 ст. ложки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Уксус бальзамический - 2 ст. ложки; Мед - 1 ст. ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Томатная паста - 1 ст. ложка; Жидкий дым - 1 ст. ложка; Сухая паприка, кориандр, зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японская лапша

1. Сухая лапша соба - 300 грамм

2. Соль, перец - по вкусу

3. Масло растительное - 100 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Болгарский перец - 2 штуки

6. Асафетида - 2 ст. ложки

7. Соевый соус - 2 ст. ложки

8. Уксус бальзамический - 2 ст. ложки

9. Мед - 1 ст. ложка

10. Соевый соус - 1 ст. ложка

11. Томатная паста - 1 ст. ложка

12. Жидкий дым - 1 ст. ложка

13. Сухая паприка, кориандр, зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Японская лапша

1. Этап

Подготовим маринад. В отдельную емкость необходимо налить кипяток, томатную пасту, жидкий дым, мед, соевый соус и пряности. В смесь добавляем мясо, тщательно перемешиваем и ставим под пресс.

2. Этап

Теперь готовим лапшу. Для этого кипятим воду и солим ее, далее добавляем гречневую лапшу и варим в течение 10 минут. Сливаем воду и промываем лапшу горячей водой.

3. Этап

Морковь необходимо промыть и очистить, затем натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезаем кусочками.

4. Этап

В разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем мясо в течение 20 минут на среднем огне. По истечению времени убираем мясо со сковороды. Добавляем в сковороду растительное масло, морковь, асафетиду и перец. Обжариваем в течение 7-8 минут.

5. Этап

Добавляем лапшу и мясо, поливая все это соевым соусом и бальзамическим уксусом. Перемешиваем в течение 1 минуты. Блюдо готово, приятного аппетита!