Ингредиенты для - Мясо в духовке с подливкой
Как вкусно приготовить - Мясо в духовке с подливкой
1. Этап
Мясо промываем и нарезаем кусочками не толще 1 сантиметра. Каждый кусочек солим и перчим, обваливаем в муке и обжариваем на смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 1 минуте.
2. Этап
Пока обжаривается мясо, моем и нарезаем шампиньоны.
3. Этап
На отдельной сковороде обжариваем порубленный полукольцами лук с шампиньонами. Солим и перчим.
4. Этап
В форму для запекания выкладываем обжаренную свинину. Сверху посыпаем ее обжаренными грибами.
5. Этап
Готовим подливу: в кастрюле нужно растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки муки и размешайте. Влейте воду, молоко и сливки, дайте закипеть и проварите на среднем огне 5-8 минут. Добавьте соль, перец, щепотку сахара и перемешайте.
6. Этап
В подливу нарезать зелень, и залить свинину с грибами. Отправляем наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
7. Этап
Готово!
