Мармелад без сахара

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 5 минут.

3 . Этап

В абрикосовое пюре добавляем мед и перемешиваем.

4 . Этап

Желатин с водой нагреваем до температуры 60-70 градусов и непрерывно помешиваем. Убираем кастрюлю с огня. Когда желатин полностью растворился, добавляем в кастрюлю абрикосовое пюре с медом и все хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Абрикосовую массу разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на час.

6 . Этап

Застывший мармелад извлекаем из силиконовых формочек и выкладываем на плоскую тарелку. Готово!