Мясной Шар с начинкой

1. Этап

Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде, с добавлением уксуса.

2. Этап

У меня был вот такой кусок свинины. Я его разрезала вдоль не до конца.

3. Этап

Отбила с двух сторон и натерла солью с перцем.

4. Этап

Чесночек очистить, пропустить через давилку, смешать с горчицей, смазать мясо внутри.

5. Этап

Замороженные опята выкладываем на разогретое растительное масло, затем добавляем нарезанные маринованные огурцы и тушим пару минут. Добавляем сюда же сметану, перемешиваем, убираем с огня.

6. Этап

Поучившуюся начинку, выкладываем на одну сторону мяса,

7. Этап

Накрываем другой стороной.

8. Этап

На лист фольги выкладываем половину замаринованного лука,

9. Этап

На него мясной "шар", который обкладываем другой половиной лука.

10. Этап

Сбрызгиваем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

11. Этап

Выкладываем на противень. Наливаем немного водички и ставим в разогретую духовку на 40 минут до готовности. Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита!!!