Кулебяка с пикшей и яйцом

1 . Этап

Филе пикши разморозить, порезать на крупные куски и припустить. Остудить, немного посолить и порезать на куски около 1х1 см. Порезать мелко лук и слегка обжарить на сливочном масле. Яйца сварить, остудить и крупно порезать. Соединить рыбу, лук и яйца.

2 . Этап

Подготовить тесто: если куплено замороженное, то разморозить или приготовить по моему рецепту https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 8340/

3 . Этап

Тесто раскатать (часть оставить для украшения), выложить начинку, соединить края и защипать. Переложить в форму смазанную маслом. Украсить кулебяку листьями, цветами и ягодами из теста.

4 . Этап

Дать кулебяке подняться, смазать желтком, присыпать семенами, дроблеными орехами и ягодами (по вкусу) и выпекать при температуре 180-200°С в течение 30-35 минут, до подрумянивания.

5 . Этап

Достаем из духовки, остужаем на решетке под полотенцем.

6 . Этап

Разрезаем! Угощаем!