Name: Десерт Флирт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт.; Лимонная кислота - 1 гр.; Сахар - 160 гр.; Сливки - 250 гр.; Сахар - 100 гр.; Кукурузные хлопья - 10 гр.; Шоколад молочный - 10 гр.; Чернослив - 200 гр.; Грецкие орехи - 150 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Флирт

Безе

1. Яйцо куриное 3 шт.

2. Лимонная кислота 1 гр.

3. Сахар 160 гр.

Крем

1. Сливки 250 гр.

2. Сахар 100 гр.

Украшение

1. Кукурузные хлопья 10 гр.

2. Шоколад молочный 10 гр.

Начинка

1. Чернослив 200 гр.

2. Грецкие орехи 150 гр.

Как вкусно приготовить - Десерт Флирт

1. Этап

Первым делом надо приготовить безе. Для этого нам понадобится 160г. сахара, 3 яйца и лимонная кислота.

2. Этап

Отделяем белки от желтков. Насыпаем немного сахара в миску с белками. Начинаем взбивать миксером на малой скорости в течении 3-х минут. Когда масса с белками начнет увеличиваться, досыпаем оставшейся сахар и добавляем лимонную кислото на кончике ножа и продолжаем взбивать на максимальной скорости до устойчивых пик.

1. Этап. Десерт Флирт: Отделяем белки от желтков. Насыпаем немного сахара в миску с белками. Начинаем взбивать миксером на малой скорости в течении 3-х минут. Когда масса с белками начнет увеличиваться, досыпаем оставшейся сахар и добавляем лимонную кислото на кончике ножа и продолжаем взбивать на максимальной скорости до устойчивых пик.

3. Этап

Теперь выкладываем взбитую массу на пергаментную бумагу и приступаем к выпечке. Выпекать нужно в разогретой до 150 градусов духовке. Ставим противень с безе в духовку и уменьшаем температуру до 140 градусов. Немного подсушим безе и выключаем духовку. Готовое безе остается в духовке до полного остывания

1. Этап. Десерт Флирт: Теперь выкладываем взбитую массу на пергаментную бумагу и приступаем к выпечке. Выпекать нужно в разогретой до 150 градусов духовке. Ставим противень с безе в духовку и уменьшаем температуру до 140 градусов. Немного подсушим безе и выключаем духовку. Готовое безе остается в духовке до полного остывания

4. Этап

Для приготовления крема необходимо сливки взбить с сахаром на максимальной скорости до устойчивых пик.

5. Этап

Чернослив промыть и нафаршировать грецкими орехами.

6. Этап

Теперь все складываем слоями в салатник либо в бокал в следующем порядке: чернослив, безе, чернослив. Между слоями и сверху все залить сливками и украсить шоколадной стружкой и кукурузными хлопьями