Name: Заварные пирожные с кремом и джемом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Джем - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Маргарин - 100 г; Вода - 180 мл; Мука пшеничная - 160 г; Сливки - 130 г; Творог - 50 г; Сахарная пудра - 50 г; Шоколад темный - 30 г

Ингредиенты для - Заварные пирожные с кремом и джемом

1. Джем 100 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Маргарин 100 г

4. Вода 180 мл

5. Мука пшеничная 160 г

6. Сливки 130 г

7. Творог 50 г

8. Сахарная пудра 50 г

9. Шоколад темный 30 г

Как вкусно приготовить - Заварные пирожные с кремом и джемом

1 . Этап

Готовим тесто. В кастрюлю влить воду, добавить маргарин. Поставить на огонь. Когда маргарин полностью растает, убрать кастрюлю с плиты. Всыпать муку и хорошенько лопаткой перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Оставить минут на 10, чтобы полностью остыло.

2 . Этап

По одному вбить яйца, взбивая тесто миксером. Не отключать миксер, пока не получится однородная, вязкая, тягучая масса. Сначала тесто будет жидким, постепенно оно загустеет.

1. Этап. Заварные пирожные с кремом и джемом: По одному вбить яйца, взбивая тесто миксером. Не отключать миксер, пока не получится однородная, вязкая, тягучая масса. Сначала тесто будет жидким, постепенно оно загустеет.

3 . Этап

Чтобы наше пирожное было ровное и красивое, надо начертить на бумаге для выпечки одинаковые круги.

4 . Этап

С помощью кондитерского мешка сделать заготовки для будущего пирожного.

5 . Этап

Нанести тесто по контуру круга. Половина заготовок будет круглой, а половина круглой с отверстием по середине.

1. Этап. Заварные пирожные с кремом и джемом: Нанести тесто по контуру круга. Половина заготовок будет круглой, а половина круглой с отверстием по середине.

6 . Этап

Духовку разогреть до 180 гр, поставить наши заготовки и выпекать 25-30 минут, духовку в процессе НЕ ОТКРЫВАТЬ. Круглые заготовки я немного приплюснула.

1. Этап. Заварные пирожные с кремом и джемом: Духовку разогреть до 180 гр, поставить наши заготовки и выпекать 25-30 минут, духовку в процессе НЕ ОТКРЫВАТЬ. Круглые заготовки я немного приплюснула.

7 . Этап

Готовим крем. Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить сахарную пудру и творог (идеально было бы взять творожный сыр, у меня был творог, не хотела бежать в магазин, дабы не потерять вдохновение))). Снова взбить. Крем получается пышный и очень нежный.

1. Этап. Заварные пирожные с кремом и джемом: Готовим крем. Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить сахарную пудру и творог (идеально было бы взять творожный сыр, у меня был творог, не хотела бежать в магазин, дабы не потерять вдохновение))). Снова взбить. Крем получается пышный и очень нежный.

8 . Этап

Собираем пирожные. На круглую заготовку равномерно нанести крем.

9 . Этап

Накрыть заготовкой, которая в виде колечка. Слегка придавить.

10 . Этап

В серединку наливаем джем.

11 . Этап

Почти все!

12 . Этап

Шоколад растопить и украсить пирожное. Можно угощаться незамедлительно. На утро пирожное остается мягким и прекрасно держит форму. Приятного аппетита!