Name: Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 60
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Сливки - 200 мл; Сметана - 2 ст. л.; Корица - 2 ч. л.; Сахар коричневый - 8 ст. л.; Семена - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сода - 1 ч. л.

Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника

1. Мука пшеничная - 400 г

2. Сливки - 200 мл

3. Сметана - 2 ст. л.

4. Корица - 2 ч. л.

5. Сахар коричневый - 8 ст. л.

6. Семена - 3 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Сода - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника

1. Этап

Сахар Мистраль.

2. Этап

300 г муки, семена подсолнечника и корицу насыпать в миску. Налить сливки. ( Семечки я немного поджарила в микроволновке в тарелке под тарелкой ).

1. Этап. Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника: 300 г муки, семена подсолнечника и корицу насыпать в миску. Налить сливки. ( Семечки я немного поджарила в микроволновке в тарелке под тарелкой ).

3. Этап

Разбить яйцо и добавить соду гашеную лимонной кислотой.

4. Этап

Насыпать сахар.

5. Этап

И положить сметану. Хорошо перемешать.

6. Этап

Добавить 100 г муки и вымесить тесто.

7. Этап

В ладонь я налила немного масла, чтобы тесто не липло к рукам и столу.

8. Этап

Тесто влажное и послушное.

9. Этап

Раскатала его и вырезала формочками печенье.

10. Этап

Разложила на противень накрытый пергаментной бумагой.

11. Этап

Поставила выпекать в нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут. ( Не пересушите печенье ).

1. Этап. Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника: Поставила выпекать в нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут. ( Не пересушите печенье ).

12. Этап

Печенюшечки получились пухленькими и очень ароматными. Когда печенье остыло, верх и низ немного затвердели, что мне особенно и понравилось в нём. Внутри печенье пористое и мягкое.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника: Печенюшечки получились пухленькими и очень ароматными. Когда печенье остыло, верх и низ немного затвердели, что мне особенно и понравилось в нём. Внутри печенье пористое и мягкое.

13. Этап

Глазурь делала из готового порошка - айсинг ( глюкоза с сахарной пудрой ). Разбавила его водой до нужной консистенции. Для розового цвета использовала несколько капель сока свежей свеклы. Глазурь положила в пакетики с насадками и пригласила в гости внучек соседки для того, чтобы они украсили печенье. Сестрички Юлечка почти 7 - ми и Милечка 5 - ти лет были очень рады, что им предложили заняться ответственным делом. Одна девочка рисовала белой глазурью, а вторая розовой.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника: Глазурь делала из готового порошка - айсинг ( глюкоза с сахарной пудрой ). Разбавила его водой до нужной консистенции. Для розового цвета использовала несколько капель сока свежей свеклы. Глазурь положила в пакетики с насадками и пригласила в гости внучек соседки для того, чтобы они украсили печенье. Сестрички Юлечка почти 7 - ми и Милечка 5 - ти лет были очень рады, что им предложили заняться ответственным делом. Одна девочка рисовала белой глазурью, а вторая розовой.

14. Этап

Девочкам понравилось разрисовывать печенье. После проделанной работы сидели и дули на печенье, ждали когда же застынет глазурь. Глазурь подсохла в течении 7 - ми минут и тут же сняли пробу... Фото девочек нет. Сестрички сказали, что в следующий раз они будут нарядными и обязательно сфотографируются с другими вкусняшками.

1. Этап. Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечника: Девочкам понравилось разрисовывать печенье. После проделанной работы сидели и дули на печенье, ждали когда же застынет глазурь. Глазурь подсохла в течении 7 - ми минут и тут же сняли пробу... Фото девочек нет. Сестрички сказали, что в следующий раз они будут нарядными и обязательно сфотографируются с другими вкусняшками.

15. Этап

Часть печенья мы сложили в подарочную коробочку для их бабушки Розочки.

16. Этап

Бабушке наш совместный подарок очень понравился. При встрече она сказала, что печенье на следующий день было ещё вкуснее. Ей понравилось сочетание семечек и корицы.