Печенье с яблоком, грецким орехом и корицей

1. Этап

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать кубиком. Грецкий орех измельчить.

2. Этап

В яблоки добавить сахар, поставить на огонь тушить до мягкости, затем добавить грецкий орех и корицу по вкусу (я брала чуть меньше полчайной ложки). Хорошо размешать и оставить остывать.

3. Этап

Йогурт, маргарин, сахарную пудру и ванильный сахар размешать в миске.

4. Этап

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто. Тесто делим на 2 части (для удобства раскатывания).

5. Этап

Раскатываем тесто не очень тонко, но и не толсто (меньше 5 мм) Разрезаем на полоски шириной около 7 см, длиной около 12.

6. Этап

Укладываем начинку на середину (около 0,5 ст. л.).

7. Этап

Соединяем два крайних угла. Два других скручиваем в хвостик. Собираем края вверх. С тестом работать легко и приятно, поэтому тут трудностей нет. Из кусочков теста формируем овал.. прорезаем ножом, как и хвостик.

8. Этап

Овал (крыло или плавник :-) ) скрепляем с головой.

9. Этап

Выкладывем на противень с бумагой для выпечки и ставим в духовку на 20-25 минут при 170 град..

10. Этап

При подаче посыпаем сахарной пудрой.