Name: Масляный кекс Клюква под снегом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Клюква - 200 г; Сахар коричневый - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 150 г; Соль - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Масляный кекс Клюква под снегом

1. Масло сливочное 180 г

2. Клюква 200 г

3. Сахар коричневый 1 стак.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Мука пшеничная 200 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Сахарная пудра 150 г

9. Соль 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Масляный кекс Клюква под снегом

1 . Этап

Для этого кекса я взяла садовую клюкву. Можно брать и обычную. Клюкву можно использовать свежую или замороженную. Если замороженная, то не размораживать, сразу добавлять в тесто.

2 . Этап

Взбиваем хорошенько сахар с маслом минут 6, до растворения сахара и побеления массы.

3 . Этап

Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.

4 . Этап

Затем смешанную с разрыхлителем и солью муку. Перемешиваем до однородности на небольшой скорости.

5 . Этап

Добавляем клюкву (170г) и перемешиваем. Тесто получается как плотный крем.

6 . Этап

Выкладываем тесто в форму. Форму я слегка сбрызнула растительным маслом. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов. Смотрите за духовкой.

1. Этап. Масляный кекс Клюква под снегом: Выкладываем тесто в форму. Форму я слегка сбрызнула растительным маслом. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов. Смотрите за духовкой.

7 . Этап

Из сахарной пудры, 1 ст. л. воды и лимонного сока делаем глазурь. На остывший кекс сверху выкладываем оставшуюся клюкву и поливаем глазурью. Застывает она быстро.