Хачапури из слоeного теста

1 . Этап

Сулугуни нужно натереть на тёрке, я тру на крупной.

2 . Этап

Добавить 1 яйцо и 1 ст. л. растопленого масла. Хорошо перемешать.

3 . Этап

Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5мм, нарезать на квадраты. На середину каждого положить начинку.

4 . Этап

Соединить края конвертиком.

5 . Этап

А потом подтянуть уголки конвертиков к центру и закрепить (для прочности)

6 . Этап

Положить этот кулечек швами на стол и раскатать скалкой в лепешку ввиде круга. Выложить на смоченной водой (или смазанный растительным маслом) противень, смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой.

7 . Этап

Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета, у меня получается где-то минут 15-20. Полить оставшемся растопленным сливочным маслом.

8 . Этап

В этот раз у меня осталось лишнее тесто, я сделала начинку из феты - просто размяла её вилкой, добавила зелень (укроп, петрушку и кинзу), черный перец свежемолотый.

9 . Этап

Положила эту начинку на квадраты теста и защипнула треугольничками.

10 . Этап

Вот такие пирожки получились.