Ингредиенты для - Пирог морковно-мандариновый
Как вкусно приготовить - Пирог морковно-мандариновый
1 . Этап
Для бисквита нам нужна морковка, чистим ее и трем на мелкой терке.
2 . Этап
Взбиваем яйца с сахаром, ванилином, солью на самой выскокой скорости примерно 5 минут.
3 . Этап
Половину молотого миндаля перемешиваем с тертой морковкой.
4 . Этап
В яйца добавляем молотый миндаль, муку, и разрыхлитель, перемешиваем.
5 . Этап
Смешаем яйца и морковь.
6 . Этап
Подготовим форму, застелим ее бумагой. Можно взять другого размера, если вы хотите бисквит потоньше, я брала 20 на 30.
7 . Этап
Выливаем тесто и ставим в духовку на 30 минут при 160гр.
8 . Этап
Готовый бисквит оставляем в форме, остыватъ, не вынимаем.
9 . Этап
Готовим крем, для этого берем 750мл сока апельсинового с пакета, у меня с мякотью. Добавляем в него 2 пакета пудинга, размешиваем и варим до загустения. Я варю в микроволновой печи, вы варите как это обычно делаете.
10 . Этап
Берем желатин, у меня пластинки 6 штук, я подержала их в воде и как пудинг будет готов, отжимаю желатин и кладу его сразу размешиваю, a если вы берете порошок, то надо дать ему набухнут в воде потом распустить и добавить в пудинг.
11 . Этап
Закрываем пленкой и убираем в холод, даем остыть хорошо.
12 . Этап
Когда остынет пудинг, взбиваем сливки с сахаром, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Сливки у меня от Рама, они не нуждаются в закрепителе, можно взять 33% и взбить с закрепителем, на ваш выбор.
13 . Этап
Добавляем в сливки со сметаной наш пудинг. Oн должен быть совсем остывший, иначе сливку расстают, аккуратно все перемешиваем. Tолько теперь наш крем начнет густеть.
14 . Этап
Сразу выливаем его на бисквит.
15 . Этап
Разравниваем крем и рисуем полоски, можно вилкой. Cтавим в холод часа на 3-4.
16 . Этап
Когда застынет крем, выкладываем с банки мандарины, и рисуем шоколадом полоски, но это по желанию, и даем ему постоять, ну гдето ночь. A на следущий день можно пробовать и наслаждаться.