Лепешки Чапати

1 . Этап

1. В глубокую мисочку отправьте муку и соль.

2 . Этап

2. Влейте воду и замесите однородное тесто. В оригинальном рецепте также используют топленое масло из молока буйволицы, но вполне можно обойтись и без него.

3 . Этап

3. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте минут на 30, чтобы оно "отдохнуло".

4 . Этап

4. После разделите тесто на 8-12 кусочков в зависимости от размера сковороды.

5 . Этап

5. Каждый кусочек очень тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

6 . Этап

6. Выложите на сухую хорошо разогретую сковороду и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. После переложите на полотенце и накройте, пока жарятся следующие.