Name: Десерт из мороженого Тартюфо
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 0,5 стак.; Вода - 60 мл; Сливки - 80 мл; Ванильный сироп - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Печенье - 180 г; Шоколад темный - 100 г; Мороженое - 840 мл; Вишня - 840 мл; Посыпка кондитерская - 30 г

Ингредиенты для - Десерт из мороженого Тартюфо

1. Соленый карамельный соус Сахар 0,5 стак.

2. Соленый карамельный соус Вода 60 мл

3. Соленый карамельный соус Сливки 80 мл

4. Соленый карамельный соус Ванильный сироп 1 ч. л.

5. Соленый карамельный соус Соль 1 ч. л.

6. Десерт татюфлю Печенье 180 г

7. Десерт татюфлю Шоколад темный 100 г

8. Десерт татюфлю Мороженое 840 мл

9. Десерт татюфлю Вишня 840 мл

10. Десерт татюфлю Посыпка кондитерская 30 г

Как вкусно приготовить - Десерт из мороженого Тартюфо

1 . Этап

Приготовим карамельный соус: в кастрюле с толстым дном на умеренно сильном огне смешайте сахар с водой. Доведите смесь до кипения и варите, пока смесь не потемнеет.

2 . Этап

Снимите с огня и, энергично взбивая, добавьте сливки, ванильный сироп и щепотку соли. Отставьте в сторону, чтобы остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: Снимите с огня и, энергично взбивая, добавьте сливки, ванильный сироп и щепотку соли. Отставьте в сторону, чтобы остудить до комнатной температуры.

3 . Этап

Теперь приготовим тартюфо: подготовьте лист пищевой пленки, на котором вам будет удобно собирать десерт. С помощью большой ложки для мороженого наберите шарик ванильного мороженого и оставьте его в ложке.

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: Теперь приготовим тартюфо: подготовьте лист пищевой пленки, на котором вам будет удобно собирать десерт. С помощью большой ложки для мороженого наберите шарик ванильного мороженого и оставьте его в ложке.

4 . Этап

Проткните деревянной палочкой отверстие в центре шарика из мороженого.

5 . Этап

В отверстие вложите коктейльную вишню (без косточки).

6 . Этап

Закройте отверстие с вишней кусочком мороженого и оберните пищевой пленкой, придайте форму шара. Положите шарик из мороженого на 15 минут в морозильную камеру.

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: Закройте отверстие с вишней кусочком мороженого и оберните пищевой пленкой, придайте форму шара. Положите шарик из мороженого на 15 минут в морозильную камеру.

7 . Этап

Возьмите чистый лист пищевой пленки, положите на него подмороженный шарик мороженого, облепите вокруг ванильного мороженого шоколадным мороженым, заверните в пищевую пленку и придайте форму шара. Поместите в морозилку на 30 минут.

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: Возьмите чистый лист пищевой пленки, положите на него подмороженный шарик мороженого, облепите вокруг ванильного мороженого шоколадным мороженым, заверните в пищевую пленку и придайте форму шара. Поместите в морозилку на 30 минут.

8 . Этап

Измельчите темный шоколад, добавьте к нему шоколадную посыпку.

9 . Этап

Также измельчите шоколадное печенье (я взяла печенье "орео").

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: Также измельчите шоколадное печенье (я взяла печенье

10 . Этап

Смешайте в полиэтиленовом пакете измельчённое печенье с кусочками шоколада и шоколадной посыпкой.

11 . Этап

В пакет с печеньем и кусочками шоколада положите шарик из мороженого. Встряхните, слегка прижимая крошки к мороженому, чтобы полностью покрыть шарик.

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: В пакет с печеньем и кусочками шоколада положите шарик из мороженого. Встряхните, слегка прижимая крошки к мороженому, чтобы полностью покрыть шарик.

12 . Этап

Положите готовый шарик на тарелку и поставьте в морозильную камеру на 1 час 30 минут до полного затвердения. (Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами).

1. Этап. Десерт из мороженого Тартюфо: Положите готовый шарик на тарелку и поставьте в морозильную камеру на 1 час 30 минут до полного затвердения. (Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами).

13 . Этап

Перед подачей налейте приготовленный карамельный соус на тарелку (шарик из мороженого подаётся на "лужице" из солёной карамели). Затем достаньте тартюфы из морозильной камеры и разрежьте их. Положите половинки десерта из мороженого на каждую тарелку и украсьте веточками мяты. Приятного аппетита!