Name: Шоколадно-творожный пирог с малиной
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Шоколад темный - 150 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 160 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванильный сахар - 10 г; Творог - 250 г; Малина - 200 г; Желирующая смесь - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-творожный пирог с малиной

1. Масло сливочное - 150 г

2. Шоколад темный - 150 г

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Сахар - 160 г

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Ванильный сахар - 10 г

8. Творог - 250 г

9. Малина - 200 г

10. Желирующая смесь - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-творожный пирог с малиной

1. Этап

1. Масло смешать с шоколадом и растопить на огне или водяной бане до однородной массы. Яйца взбить с сахаром в пышную массу, примерно 5 минут.

2. Этап

2. В шоколадную массу постепенно ввести яичную.

3. Этап

3. Теперь постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Форму, у меня прямоугольная для кекса 22*12 см, застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог с малиной: 3. Теперь постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Форму, у меня прямоугольная для кекса 22*12 см, застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.

4. Этап

4. Для творожной начинки в чашу комбайна выложить творог, сахар и ванильный сахар, муку и яйцо и смешать все в однородную массу.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог с малиной: 4. Для творожной начинки в чашу комбайна выложить творог, сахар и ванильный сахар, муку и яйцо и смешать все в однородную массу.

5. Этап

5. Переложить творожную массу в кондитерский шприц или мешок с насадкой для эклеров. У меня такой насадки нет, я взяла обычную с небольшим отверстием. Ввести творожную массу в шоколадное тесто, как на фото. Чем больше получится ввести начинки в одно "отверстие", тем красивее пирог будет в разрезе.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог с малиной: 5. Переложить творожную массу в кондитерский шприц или мешок с насадкой для эклеров. У меня такой насадки нет, я взяла обычную с небольшим отверстием. Ввести творожную массу в шоколадное тесто, как на фото. Чем больше получится ввести начинки в одно

6. Этап

6. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирог примерно 40 минут, до сухой лучины. Пирог остудить, сверху разложить малину, предварительно вымыв ее и просушив. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке и покрыть ягоды сверху.