Сырный суп Золотая осень

1. Этап

Овощи для супа

2. Этап

Нарезать репу, картофель и морковь средними дольками

3. Этап

Налить в кастрюлю воды, поместить овощи и поставить варить, совсем чуть подсолить.

4. Этап

Лук нарезать полукольцами, растопить в сковороде сливочное и растительное масло Идеал.

5. Этап

Немного обжарить лук и добавить к бульону. И варить овощи до готовности (репа варится чуть дольше картофеля)

6. Этап

Приготовить гренки для супа (нарезать белый хлеб, посыпать его натертым сыром и чуть укропом), поставить или в духовку, или в микроволновку на 1-2-3 минуты, до расплавления сыра.

7. Этап

Когда овощи будут готовы, снять суп с огня и добавить к нему натертый на крупной терке сыр (150-200г)

8. Этап

Дать постоять 1-2 минуты (сыр быстро плавится), и затем пюрировать суп блендером

9. Этап

Суп готов! Добавить зелень и подать с сырными гренками, или сухариками! Приятного аппетита! И радостной, в прямом смысле, золотой Осени!