Ингредиенты для - Сырный суп Золотая осень
Как вкусно приготовить - Сырный суп Золотая осень
1 . Этап
Овощи для супа
2 . Этап
Нарезать репу, картофель и морковь средними дольками
3 . Этап
Налить в кастрюлю воды, поместить овощи и поставить варить, совсем чуть подсолить.
4 . Этап
Лук нарезать полукольцами, растопить в сковороде сливочное и растительное масло Идеал.
5 . Этап
Немного обжарить лук и добавить к бульону. И варить овощи до готовности (репа варится чуть дольше картофеля)
6 . Этап
Приготовить гренки для супа (нарезать белый хлеб, посыпать его натертым сыром и чуть укропом), поставить или в духовку, или в микроволновку на 1-2-3 минуты, до расплавления сыра.
7 . Этап
Когда овощи будут готовы, снять суп с огня и добавить к нему натертый на крупной терке сыр (150-200г)
8 . Этап
Дать постоять 1-2 минуты (сыр быстро плавится), и затем пюрировать суп блендером
9 . Этап
Суп готов! Добавить зелень и подать с сырными гренками, или сухариками! Приятного аппетита! И радостной, в прямом смысле, золотой Осени!