Ингредиенты для - Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с фаршем и грибами
1 . Этап
По своему вкусу приготовить картофельное пюре.
2 . Этап
В миске смешать фарш индейки (курицы), рубленную зелень и шампиньоны, яйцо. Посолить и поперчить.
3 . Этап
Добавить манную крупу, тщательно перемешать.
4 . Этап
Порционные (250-300 мл.) огнеупорные формы смазать сливочным маслом, присыпать сухарями. На дно разместить 2 ст. л. пюре, на него 3 ст. л. фарша.
5 . Этап
Вставить в середину стаканчик, 2,5-3 см., вокруг разместить картофельное пюре.
6 . Этап
Поместить в духовку, запекать 30-35 минут при 180 градусах, до прозрачного сока в середине и лёгкого зарумянивания.
7 . Этап
В ямку разбить перепелиное яйцо ( или смешать 2 куриных и разлить в 4 порции). Сыр натереть и посыпать сверху.
8 . Этап
Запекать ещё 7-10 минут, 200 градусов.
9 . Этап
Подать горячим в форме.
10 . Этап
Или переложив на тарелки.