Name: Торт медовый заварной Парижский коктейль
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мед - 3 ст. л.; Сахар - 150 г в тесто и 200 г в крем г; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 180 мл; Рисовая мука - 230 г в тесто + 1,5 ст.л. в крем; Мука цельнозерновая - 230 г; Сода - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 600 мл; Ванилин - 1 пакет.; Масло сливочное - 200 г; Орехи - 100 г

Торт медовый заварной Парижский коктейль

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт медовый заварной Парижский коктейль

1. Мед - 3 ст. л.

2. Сахар - 150 г в тесто и 200 г в крем г

3. Масло растительное - 3 ст. л.

4. Вода - 180 мл

5. Рисовая мука - 230 г в тесто + 1,5 ст.л. в крем

6. Мука цельнозерновая - 230 г

7. Сода - 1 ч. л.

8. Яйцо куриное - 3 шт

9. Молоко - 600 мл

10. Ванилин - 1 пакет.

11. Масло сливочное - 200 г

12. Орехи - 100 г

Как вкусно приготовить - Торт медовый заварной Парижский коктейль

1. Этап

Перемешать мёд, сахар, масло растительное и горячую воду. Поставить на огонь. Когда смесь закипит, снять с огня.

2. Этап

Добавить муку, смешанную с содой. Замесить тесто. Тесто получается заварное. Не липнет к рукам, к столу при раскатывании. При желании рисовую и цельнозерновую муку можно заменить на 500 гр. пшеничной муки.

1. Этап. Торт медовый заварной Парижский коктейль: Добавить муку, смешанную с содой. Замесить тесто. Тесто получается заварное. Не липнет к рукам, к столу при раскатывании. При желании рисовую и цельнозерновую муку можно заменить на 500 гр. пшеничной муки.

3. Этап

Делим тесто на 7-8 частей. Разогреваем духовку до 180 градусов.

4. Этап

Раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета около 4-6 минут. Раскатывать нужно тонко, тесто не рвётся

1. Этап. Торт медовый заварной Парижский коктейль: Раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета около 4-6 минут. Раскатывать нужно тонко, тесто не рвётся

5. Этап

Яйца растираем с сахаром, добавляем муку (рисовую можно заменить пшеничной), разводим холодным молоком и ставим на огонь. Провариваем, непрерывно помешивая венчиком, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем, добавляем ванилин. Когда крем почти остынет, добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером. Добавляем измельчённые орехи.