Торт медовый заварной Парижский коктейль

1 . Этап

Перемешать мёд, сахар, масло растительное и горячую воду. Поставить на огонь. Когда смесь закипит, снять с огня.

2 . Этап

Добавить муку, смешанную с содой. Замесить тесто. Тесто получается заварное. Не липнет к рукам, к столу при раскатывании. При желании рисовую и цельнозерновую муку можно заменить на 500 гр. пшеничной муки.

3 . Этап

Делим тесто на 7-8 частей. Разогреваем духовку до 180 градусов.

4 . Этап

Раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета около 4-6 минут. Раскатывать нужно тонко, тесто не рвётся

5 . Этап

Яйца растираем с сахаром, добавляем муку (рисовую можно заменить пшеничной), разводим холодным молоком и ставим на огонь. Провариваем, непрерывно помешивая венчиком, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем, добавляем ванилин. Когда крем почти остынет, добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером. Добавляем измельчённые орехи.

6 . Этап

Мазать коржи лучше ещё теплым кремом. Так они лучше пропитаются кремом и будут таять во рту.

7 . Этап

Украсить торт по вашему желанию, дать постоять, лучше ночь. Приятного чаепития.

8 . Этап

Очень вкусный, нежный торт не оставит вас равнодушным.