Name: Борщ с белыми грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Белые грибы - 50 грамм; Свекла - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Капуста - 1/4 штуки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лавровый лист - 1 штука; Чеснок - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с белыми грибами

1. Белые грибы - 50 грамм

2. Свекла - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Картофель - 2 штуки

5. Морковь - 1 штука

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

8. Капуста - 1/4 штуки

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

11. Лавровый лист - 1 штука

12. Чеснок - по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ с белыми грибами

1. Этап

Предварительно замочите белые грибы на несколько часов в холодной воде. Овощи тщательно моем и очищаем. Морковь и свеклу нарезаем крупной соломкой. Лук и картофель - кубиками. Капусту - нашинковать.

2. Этап

Слейте с грибов воду. На огонь ставим большую кастрюлю с 3,5 л. воды, доводим до кипения. Добавляем грибы, солим. Варить на среднем огне до мягкости грибов.

1. Этап. Борщ с белыми грибами: Слейте с грибов воду. На огонь ставим большую кастрюлю с 3,5 л. воды, доводим до кипения. Добавляем грибы, солим. Варить на среднем огне до мягкости грибов.

3. Этап

Теперь добавляем картофель и лавровый лист. Варим на среднем огне, около 10 минут. Добавляем капусту и варим еще 7-8 минут.

1. Этап. Борщ с белыми грибами: Теперь добавляем картофель и лавровый лист. Варим на среднем огне, около 10 минут. Добавляем капусту и варим еще 7-8 минут.

4. Этап

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавляем обжаренные овощи в кастрюлю.

1. Этап. Борщ с белыми грибами: Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавляем обжаренные овощи в кастрюлю.

5. Этап

Свеклу нужно потомить 7-8 минут на сковороде, добавив томатную пасту. Затем перекладываем свеклу в кастрюлю. В борщ можно добавить измельченный чеснок и зелень. Также не забываем про соль и перец. Варить борщ до готовности, после чего снять с огня и дать настояться 10-15 минут.