Сладкий омлет с ряженкой и клубникой

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Приготовим омлетную смесь из яиц, коричневого сахара (у меня универсальный Мистраль) и соли.

3 . Этап

Добавим ряженку и кукурузную муку.

4 . Этап

Порежем клубнику.

5 . Этап

Добавим клубнику в омлетную смесь и разольем по формам. Количество порций - в зависимости от размера форм. Я распределила на 4, но лучше бы было распределить на 3. До верху желательно не доливать.

6 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180° духовке минут 25. Горячий омлет украшаем мятой, свежей клубникой или просто посыпаем кристаллический сахаром Мистраль. Очень просто и вкусно!