Котлеты из индюшиного фарша

1 . Этап

Индюшиный фарш можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. В этот раз я использовала покупной, но для того, чтобы котлетки были более нежными, я еще раз измельчила его при помощи блендера. Батон предварительно замачиваем в молоке на несколько минут, затем отжимаем его и кладем в фарш. Затем добавляем сметану, аджику, лук, солим и перчим.

2 . Этап

Тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния.

3 . Этап

Теперь берем три миски. В одну разбиваем яйца и хорошенько взбиваем, в другую насыпаем муку, а в третью гороховые хлопья.

4 . Этап

Руки смачиваем в воде, чтобы фарш к ним не прилипал, и начинаем формировать котлетки. Затем обваливаем их вначале в муке.

5 . Этап

Затем опускаем в миску со взбитыми яйцами, а потом обваливаем в гороховых хлопьях.

6 . Этап

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем котлетки до золотистой корочки со всех сторон.

7 . Этап

Затем накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне, пока котлеты полностью не пропекутся.

8 . Этап

А вот такая красота у нас получается в итоге! И вкус просто потрясающий! Приятного всем аппетита!