Name: Самые вкусные оладьи с маком
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Мак - 1 ст. л.; Кефир - 100 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лимон - 1 шт

Ингредиенты для - Самые вкусные оладьи с маком

1. Дрожжи 1 ч. л.

2. Мука пшеничная 200 г

3. Мак 1 ст. л.

4. Кефир 100 мл

5. Вода 100 мл

6. Сахар 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Лимон 1 шт

Как вкусно приготовить - Самые вкусные оладьи с маком

1 . Этап

Приготовить все продукты для оладий

2 . Этап

Мак, очень желательно, растереть в ступке.

3 . Этап

В чашку налить кефир и добавить чистой воды, размешать. Подогреть в микроволновке 10-15 сек, чтобы была чуть теплая смесь, но не горячая.

1. Этап. Самые вкусные оладьи с маком: В чашку налить кефир и добавить чистой воды, размешать. Подогреть в микроволновке 10-15 сек, чтобы была чуть теплая смесь, но не горячая.

4 . Этап

Добавить растертый мак.

5 . Этап

Натереть цедру с лимона и вместе с сахаром и солью добавить в кефирно-маковую смесь, всё размешать.

6 . Этап

Просеять муку и к ней насыпать сухие дрожжи Саф-момент, размешать венчиком.

7 . Этап

В кефирную смесь постепенно всыпать муку с дрожжами и деревянной ложкой хорошо вымешать тесто. Чашку накрыть пищевой пленкой и полотенцем, поставить в теплое место на подъём.

1. Этап. Самые вкусные оладьи с маком: В кефирную смесь постепенно всыпать муку с дрожжами и деревянной ложкой хорошо вымешать тесто. Чашку накрыть пищевой пленкой и полотенцем, поставить в теплое место на подъём.

8 . Этап

Ориентировочно минут через 30-40 тесто должно хорошо подняться, увеличиться в 2-3 раза. После первого подъема тесто обмять и заново поставить в теплое место на расстойку. Когда тесто поднимется во второй раз, больше его не обминать. Ложкой, смоченной в воде, подчерпывать тесто с одного края и выкладывать на очень хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Тесто должно съезжать с ложки, можно ему помочь съехать другой ложкой.

1. Этап. Самые вкусные оладьи с маком: Ориентировочно минут через 30-40 тесто должно хорошо подняться, увеличиться в 2-3 раза. После первого подъема тесто обмять и заново поставить в теплое место на расстойку. Когда тесто поднимется во второй раз, больше его не обминать. Ложкой, смоченной в воде, подчерпывать тесто с одного края и выкладывать на очень хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Тесто должно съезжать с ложки, можно ему помочь съехать другой ложкой.

9 . Этап

Оладьи пекутся очень быстро, буквально минута другая и пышный оладушек готов. Печь оладьи с двух сторон.

10 . Этап

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

11 . Этап

Дальше начинается очень вкусная история, горячие пышные оладушки приправить любимым соусом, сметаной, медом, вареньем и... ешь и забываешь всё на свете.