Солянка с индейкой на шкварках

1. Этап

Продукты. Количество продуктов по вашему желанию.

2. Этап

Мясо промыть, очистить, разрезать на небольшие куски.

3. Этап

Сало нарезать пластинками, толщина, кто как любит, можно тоньше чем у меня. Разогреть сковороду, выложить сало, я для разгона добавляю малюсенькую каплю растит. масла.

4. Этап

Хорошо выжарить сало до шкварок.

5. Этап

Добавить к салу мясо.

6. Этап

Перемешать, и обжарить практически до готовности.

7. Этап

Затем добавить нарезанный лук,

8. Этап

Жарим до золотистости лука.

9. Этап

Далее кладем чеснок и специи.

10. Этап

На сковороде, или в утятнице, в общем где будет тушиться солянка, прижарить капусту с морковью (можно добавить чуть жира от сала)

11. Этап

Затем добавить томатную пасту (можно заменить на кетчуп) Хорошо перемешать.

12. Этап

Выложить мясо со шкварками. Если капуста не сочная, добавить каплю воды.

13. Этап

Накрыть крышкой и потушить до готовности.

14. Этап

Солянка готова.

15. Этап

Приятного аппетита!