Name: Салат из чечевицы с маринованным луком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Чечевица - 200 г; Болгарский перец - 0,5 шт; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Сахар коричневый - 160 г; Уксус - 100 мл; Вода - 300 мл; Масло оливковое - 50 мл

Ингредиенты для - Салат из чечевицы с маринованным луком

1. Чечевица 200 г

2. Болгарский перец 0,5 шт

3. Помидор 1 шт

4. Лук репчатый 2 шт

5. Сахар коричневый 160 г

6. Уксус 100 мл

7. Вода 300 мл

8. Масло оливковое 50 мл

Как вкусно приготовить - Салат из чечевицы с маринованным луком

1 . Этап

Замаринуйте заранее лук. Добавьте в горячую воду сахар и перемешайте до растворения гранул. В остывшую воду добавьте уксус.

2 . Этап

Нарежьте тонкими полукольцами лук и опустите в маринад. Оставьте на 2 часа. Но если у вас нет столько времени, хватит и 15 мин.

1. Этап. Салат из чечевицы с маринованным луком: Нарежьте тонкими полукольцами лук и опустите в маринад. Оставьте на 2 часа. Но если у вас нет столько времени, хватит и 15 мин.

3 . Этап

Для хранения переложите лук с маринадом в стеклянную банку и закройте крышкой. Так его можно хранить в холодильнике несколько недель. А для салата понадобится малая часть от данного рецепта.

1. Этап. Салат из чечевицы с маринованным луком: Для хранения переложите лук с маринадом в стеклянную банку и закройте крышкой. Так его можно хранить в холодильнике несколько недель. А для салата понадобится малая часть от данного рецепта.

4 . Этап

Поместите промытую чечевицу в кастрюлю с водой и доведите до кипения. После закипания варите черную чечевицу 15-20 мин. на слабом огне. Пропорции: на 1 ст. чечевицы - 2 ст. воды.

1. Этап. Салат из чечевицы с маринованным луком: Поместите промытую чечевицу в кастрюлю с водой и доведите до кипения. После закипания варите черную чечевицу 15-20 мин. на слабом огне. Пропорции: на 1 ст. чечевицы - 2 ст. воды.

5 . Этап

Нарежьте тонкими полукольцами перец и помидор. Добавьте к чечевице, посолите и поперчите. По вкусу добавьте маринованный лук и заправьте оливковым маслом, в которое я заранее положила немного тимьяна и розмарина. Приятного аппетита!!!