Салат Фунчоза с мясом

1 . Этап

Мясо нарезаем тонкой соломкой. Чтобы оно лучше резалось, можно его заморозить.

2 . Этап

И обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце слегка посолим.

3 . Этап

Очистим морковку, натрем её на специальной терке, как для корейской моркови.

4 . Этап

Очистим и нарежем лук, затем обжарим его с морковкой до легкого подрумянивания.

5 . Этап

Огурцы натираем на той же терке или нарезаем тонкой соломкой.

6 . Этап

Зелень кинзы мелко рубим, чеснок натираем на мелкой терке.

7 . Этап

Отвариваем фунчозу в слегка подсоленной воде минуты 2. Затем воду сливаем, а лапшу нарежем ножницами и отправим обратно в кастрюлю.

8 . Этап

Добавим к лапше мясо, перемешиваем.

9 . Этап

И добавляем к фунчозе с мясом все подготовленные ингредиенты: лук с морковью, огурец, специи, кроме соевого соуса. Перемешиваем.

10 . Этап

Подаем салат и соевый соус к столу. Поливаем соусом по вкусу.