Салат Фунчоза с мясом

1. Этап

Мясо нарезаем тонкой соломкой. Чтобы оно лучше резалось, можно его заморозить.

2. Этап

И обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце слегка посолим.

3. Этап

Очистим морковку, натрем её на специальной терке, как для корейской моркови.

4. Этап

Очистим и нарежем лук, затем обжарим его с морковкой до легкого подрумянивания.

5. Этап

Огурцы натираем на той же терке или нарезаем тонкой соломкой.

6. Этап

Зелень кинзы мелко рубим, чеснок натираем на мелкой терке.

7. Этап

Отвариваем фунчозу в слегка подсоленной воде минуты 2. Затем воду сливаем, а лапшу нарежем ножницами и отправим обратно в кастрюлю.

8. Этап

Добавим к лапше мясо, перемешиваем.

9. Этап

И добавляем к фунчозе с мясом все подготовленные ингредиенты: лук с морковью, огурец, специи, кроме соевого соуса. Перемешиваем.

10. Этап

Подаем салат и соевый соус к столу. Поливаем соусом по вкусу.