Name: Салат Хрустящий
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Маш - 20 г; Редис - 2 шт; Огурец - 1/2 шт; Бальзамик - 1 ч. л.; Горчица - 1/4 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Зелень - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Хрустящий

1. Маш 20 г

2. Редис 2 шт

3. Огурец 1/2 шт

4. Бальзамик 1 ч. л.

5. Горчица 1/4 ч. л.

6. Масло оливковое 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Хрустящий

1 . Этап

Фасоль маш промыть холодной водой.

2 . Этап

Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. (Я сделала это вечером)

1. Этап. Салат Хрустящий: Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. (Я сделала это вечером)

3 . Этап

Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.

1. Этап. Салат Хрустящий: Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.

4 . Этап

Вот такая фасоль получается на второй день.

5 . Этап

Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности..

1. Этап. Салат Хрустящий: Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности..

6 . Этап

.. и получаем чистенькую фасоль.

7 . Этап

Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови.

8 . Этап

Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Дабавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать.