Name: Сырный cуп с мидиями и семгой
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Рыбное филе - 300 г; Мидии - 1 упак.; Морковь - 1 шт; Сельдерей корневой - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Картофель - 2 шт; Кукурузная крупа - 2 ст. л.; Плавленый сырок - 2 шт

Ингредиенты для - Сырный cуп с мидиями и семгой

1. Бульон

2. Рыбное филе 300 г

3. Мидии 1 упак.

4. Морковь 1 шт

5. Сельдерей корневой 1 шт

6. Болгарский перец 1 шт

7. Картофель 2 шт

8. Кукурузная крупа 2 ст. л.

9. Плавленый сырок 2 шт

Как вкусно приготовить - Сырный cуп с мидиями и семгой

1 . Этап

Из рыбных отходов, если они есть, сварить бульон с добавлением морковки, корня сельдерея, луковицы (все это дополнительно, не из рецептуры), черного перца и специй. Я никогда не выкидываю отходы, когда готовлю блюда из рыбы (плавники, кости, хвостик), храню в морозилке до случая.

2 . Этап

Пока бульон варится, подготовить продукты, их немного.

3 . Этап

Овощи тщательно вымыть и очистить от кожицы и семян. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Перец - полосками.

1. Этап. Сырный cуп с мидиями и семгой: Овощи тщательно вымыть и очистить от кожицы и семян. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Перец - полосками.

4 . Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками.

5 . Этап

Семгу тщательно освободить от косточек и нарезать кубиками.

6 . Этап

Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле.

7 . Этап

Бульон процедить, довести до кипения, заложить картофель и зажарку, всыпать промытую крупу, довести до кипения и варить 10 минут.

1. Этап. Сырный cуп с мидиями и семгой: Бульон процедить, довести до кипения, заложить картофель и зажарку, всыпать промытую крупу, довести до кипения и варить 10 минут.

8 . Этап

Затем добавить перец и варить еще 5 минут.

9 . Этап

Добавить сырки кусочками и мешать на слабом огне, пока они полностью не растворятся. Затем заложить рыбу, мидии и пару лавровых листиков, довести до кипения и потомить на маленьком огне 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и удалить лаврушку.