Name: Сырный cуп с мидиями и семгой
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Рыбное филе - 300 г; Мидии - 1 упак.; Морковь - 1 шт; Сельдерей корневой - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Картофель - 2 шт; Кукурузная крупа - 2 ст. л.; Плавленый сырок - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный cуп с мидиями и семгой

1. Бульон -

2. Рыбное филе - 300 г

3. Мидии - 1 упак.

4. Морковь - 1 шт

5. Сельдерей корневой - 1 шт

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Картофель - 2 шт

8. Кукурузная крупа - 2 ст. л.

9. Плавленый сырок - 2 шт

Как вкусно приготовить - Сырный cуп с мидиями и семгой

1. Этап

Из рыбных отходов, если они есть, сварить бульон с добавлением морковки, корня сельдерея, луковицы (все это дополнительно, не из рецептуры), черного перца и специй. Я никогда не выкидываю отходы, когда готовлю блюда из рыбы (плавники, кости, хвостик), храню в морозилке до случая.

2. Этап

Пока бульон варится, подготовить продукты, их немного.

3. Этап

Овощи тщательно вымыть и очистить от кожицы и семян. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Перец - полосками.

1. Этап. Сырный cуп с мидиями и семгой: Овощи тщательно вымыть и очистить от кожицы и семян. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Перец - полосками.

4. Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками.

5. Этап

Семгу тщательно освободить от косточек и нарезать кубиками.

6. Этап

Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле.

7. Этап

Бульон процедить, довести до кипения, заложить картофель и зажарку, всыпать промытую крупу, довести до кипения и варить 10 минут.

1. Этап. Сырный cуп с мидиями и семгой: Бульон процедить, довести до кипения, заложить картофель и зажарку, всыпать промытую крупу, довести до кипения и варить 10 минут.

8. Этап

Затем добавить перец и варить еще 5 минут.

9. Этап

Добавить сырки кусочками и мешать на слабом огне, пока они полностью не растворятся. Затем заложить рыбу, мидии и пару лавровых листиков, довести до кипения и потомить на маленьком огне 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и удалить лаврушку.