Name: Маш с гречкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Маш - 0,5 стак.; Морковь - 1 шт; Специи - по вкусу; Крупа гречневая - 1 стак.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маш с гречкой

1. Лук репчатый - 1 шт

2. Маш - 0,5 стак.

3. Морковь - 1 шт

4. Специи - по вкусу

5. Крупа гречневая - 1 стак.

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Маш с гречкой

1. Этап

Берём стакан (у меня 200 мл.) гречки, перебираем, моем.

2. Этап

То же самое повторяем с полстакана маша.

3. Этап

Чистим лук и морковь. У меня они крупные, я люблю, когда овощей побольше.

4. Этап

Маш перекладываем в кастрюльку, заливаем водой. Количество воды не принципиально, так как остатки потом всё равно сольём. Ставим на огонь, с момента закипания варим 30 минут. Потом выключаем, воду сливаем.

1. Этап. Маш с гречкой: Маш перекладываем в кастрюльку, заливаем водой. Количество воды не принципиально, так как остатки потом всё равно сольём. Ставим на огонь, с момента закипания варим 30 минут. Потом выключаем, воду сливаем.

5. Этап

Пока варится маш нарезаем соломкой морковь и лук. Можно их натереть на крупной тёрке, как и советовал узбек, но я люблю больше соломкой.

1. Этап. Маш с гречкой: Пока варится маш нарезаем соломкой морковь и лук. Можно их натереть на крупной тёрке, как и советовал узбек, но я люблю больше соломкой.

6. Этап

Обжариваем овощи на растительном масле. Масло можете взять любое любимое. Именно это блюдо я готовлю на настоящем подсолнечном масле холодного отжима. То есть на том единственном, которое продавали в советских магазинах. Масла можно добавить побольше, так как потом в кашу больше масло добавляться не будет.

1. Этап. Маш с гречкой: Обжариваем овощи на растительном масле. Масло можете взять любое любимое. Именно это блюдо я готовлю на настоящем подсолнечном масле холодного отжима. То есть на том единственном, которое продавали в советских магазинах. Масла можно добавить побольше, так как потом в кашу больше масло добавляться не будет.

7. Этап

Гречку я готовлю в мультиварке. Когда я варю просто гречку, то на 1 стакан крупы беру 2 стакана воды и готовлю 20 минут на режиме «каша». Так как здесь у нас присутствует маш и овощи, то воды в гречку я вливаю 2 с половиной стакана, и готовлю 25 минут. Итак, гречку поставили и ждём момент закипания воды. Вода закипела. Перекладываем в мультиварку маш, овощи, перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые специи, я в этот раз обошлась сушёным укропом. Готовим до истечения времени. Для тех, кто готовит в кастрюле, принцип действия тот же. Просто добавьте в крупу немного больше воды и варите чуть подольше.