Тыквенные пончики Ежики
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тыквенные пончики Ежики

1. Тыква - 250 г
2. Соль - 1/2 ч. л.
3. Мускатный орех - по вкусу
4. Яйцо куриное - 2 шт
5. Молоко - 50 мл
6. Пармезан - 20 г
7. Мука пшеничная - 200 г
8. Разрыхлитель теста - 6 г
9. Масло растительное - 200 мл

Как вкусно приготовить - Тыквенные пончики Ежики

1. Этап

Мякоть тыквы натереть на терке, добавить соль, мускатный орех, яйца.

1. Этап. Тыквенные пончики Ежики: Мякоть тыквы натереть на терке, добавить соль, мускатный орех, яйца.

2. Этап

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в массу, влить молоко, перемешать.

1. Этап. Тыквенные пончики Ежики: Сыр натереть на мелкой терке, добавить в массу, влить молоко, перемешать.

3. Этап

В массу добавить просеянную муку с разрыхлителем теста. В сотейнике разогреть растительное масло на максимальном огне, затем убавить огонь до среднего уровня (у меня эл. плита имеет 3 пориции переключения, жарю на 1,5). Работаем двумя чайными ложками (одну наполнем, второй формировать), опускать тесто аккуратно в кипящее масло. Обжаривать пончики, постоянно мешая шпажкой или вилкой, до появления заметного золотистого оттенка.

1. Этап. Тыквенные пончики Ежики: В массу добавить просеянную муку с разрыхлителем теста. В сотейнике разогреть растительное масло на максимальном огне, затем убавить огонь до среднего уровня (у меня эл. плита имеет 3 пориции переключения, жарю на 1,5). Работаем двумя чайными ложками (одну наполнем, второй формировать), опускать тесто аккуратно в кипящее масло. Обжаривать пончики, постоянно мешая шпажкой или вилкой, до появления заметного золотистого оттенка.

4. Этап

Готовые пончики выкладывать в миску (тарелку) с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

1. Этап. Тыквенные пончики Ежики: Готовые пончики выкладывать в миску (тарелку) с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.