Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тосканский суп из нута
Как вкусно приготовить - Тосканский суп из нута
1. Этап
Нут промойте, залейте большим количеством холодной воды, оставьте на несколько часов, удобно сделать это на ночь. Утром слейте воду.
2. Этап
Залейте нут большим количеством холодной воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, и варите на медленном огне до мягкости, в течение 40 минут. Мне удобно готовить нут в мультиварке на режиме "Крупы", время - 40 минут.
3. Этап
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте розмарин, измельченный чеснок.
4. Этап
Сложите в кастрюлю чеснок с розмарином, отварной нут, залейте бульоном. Доведите до кипения, варите в течение 5 минут.
5. Этап
Взбейте блендером до кремового состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Этап
Подавайте со свежим розмарином и копченой паприкой. Приятного аппетита!
