Name: Щи с грибами Жареные
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 5 ст. л.; Грибы - 500 г; Капуста белокочанная - 200 г; Картофель - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт; Отвар - 1 л; Сметана - 1 л; Соль - по вкусу; Тушенка - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи с грибами Жареные

1. Масло растительное - 5 ст. л.

2. Грибы - 500 г

3. Капуста белокочанная - 200 г

4. Картофель - 1 шт

5. Перец сладкий красный - 1 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Зелень - по вкусу

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Отвар - 1 л

11. Сметана - 1 л

12. Соль - по вкусу

13. Тушенка - 300 г

Как вкусно приготовить - Щи с грибами Жареные

1. Этап

Отварить грибы, для получения более насыщенного отвара, добавить всего 1 стакан воды. Грибы отцедить на сите, отвар не выливать! В широкой толстостенной кастрюле разогреть 3 ст. л. растительного масла, обжарить лук.

2. Этап

К луку добавить рубленые грибы, жарить 5 минут, огонь выше среднего. Добавить тонко шинкованную капусту и 1 ст. л. масла. Жарить 5 минут, огонь выше среднего.

1. Этап. Щи с грибами Жареные: К луку добавить рубленые грибы, жарить 5 минут, огонь выше среднего. Добавить тонко шинкованную капусту и 1 ст. л. масла. Жарить 5 минут, огонь выше среднего.

3. Этап

Добавить полоски перца и тёртую морковь, 1 ст. л. растительного масла, жарить 5 минут, огонь выше среднего.

4. Этап

Добавить кусочки картофеля, влить грибной отвар, варить до готовности картофеля.

5. Этап

Добавить тушёнку, зелень и лавровый лист, влить кипяток до желаемой густоты, посолить по вкусу. Дать закипеть и убрать с огня. Дать настояться 15-20 минут.