Name: Киш с форелью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Желток яичный - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Вода - 50 мл; Форель - 250 г; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Сливки - 150 мл; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.

Ингредиенты для - Киш с форелью

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Желток яичный 1 шт

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Вода 50 мл

6. Начинка Форель 250 г

7. Начинка Картофель 3 шт

8. Начинка Лук репчатый 1 шт

9. Начинка Яйцо куриное 3 шт

10. Начинка Сливки 150 мл

11. Начинка Соль 1 ч. л.

12. Начинка Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Киш с форелью

1 . Этап

1) Замесить песочное тесто: порубить кусочками масло, смешать в крошку с мукой, добавить желток, соль, холодную воду, замесить однородное тесто, обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

2) Раскатать тесто между 2 листами пергамента, перенести в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики, запечь в духовке 15 минут при 180 С.

1. Этап. Киш с форелью: 2) Раскатать тесто между 2 листами пергамента, перенести в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики, запечь в духовке 15 минут при 180 С.

3 . Этап

3) Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Отварить картофель, порезать кубиками. Рыбу порезать кубиками.

1. Этап. Киш с форелью: 3) Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Отварить картофель, порезать кубиками. Рыбу порезать кубиками.

4 . Этап

4) Яйца смешать со сливками, щепотка перца и солью

5 . Этап

5) В выпеченную основу выложить лук, кусочки рыбы и картофеля. Залить яичной смесью, выпекать 30 минут при 180 С. По желанию посыпать зеленью ? Приятного аппетита! ?