Ингредиенты для - Голени в горшочке
Как вкусно приготовить - Голени в горшочке
1. Этап
Итак, подготавливаем продукты. На дно горшочка нарезаем один помидор, после чего очищаем куриные голени от шкуры. Снимается она довольно просто. Зачем мы это делаем? Потому что куриная кожа - источник гигантского количества холестерина. Даже если мы приготовим блюдо с кожей - весь холестерин останется в блюде, и если мы не будем кушать приготовленную шкурку - сами понимаете, холестерин мы все равно съедаем с блюдом. Именно поэтому, чтобы не кушать холестерин, мы избавляемся от кожи. Далее мы выкладываем голени на помидоры и солим.
2. Этап
Далее нарезаем картофель
3. Этап
После чего я в обязательном порядке промываю его, стараясь по максимуму избавить от крахмала. Выкладываем на голени и солим. Солим по вкусу, но не переборщите, соль - абсолютно не полезна, но и без нее нельзя.
4. Этап
Нарезаем луковичку и выкладываем на картофель.
5. Этап
И последний шаг - режем вторую помидорку и выкладываем на лук. Благодаря тому, что у нас внизу и вверху помидоры - нам не нужно добавлять ни грамма жидкости в горшочек - все делается в собственном соку. Рекомендация: горшочек ставим в НЕразогретую духовку. Очень важно, чтобы ваш горшочек с блюдом прогревался вместе с духовкой. Это обеспечивает целостность вашей посуды, а также более насыщенный аромат блюда. Я готовлю при температуре 180-200 градусов, около часа.
6. Этап
Ну и вот, что у нас получилось :) Жареное - вредно, а вот запеченное - полезно, и имеет гораздо лучший вкус!
