Ингредиенты для - Воздушный кекс на йогурте
Как вкусно приготовить - Воздушный кекс на йогурте
1. Этап
Нарезать масло на куски и поставить в тёплое место до размягчения. отделить желтки от белков /сохранить 4 белка /. миксером взбить масло с половиной дозы сахара, до пышного крема. продолжая взбивать, добавить 6 желтков. добавить йогурт и цедру лимона, перемешать.
2. Этап
Отдельно взбить белки с солью до пика, добавить сахар и взбить ещё2 минуты. переложить взбитые белки в крем и аккуратно всё перемешать ложкой.
3. Этап
Добавить просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем. всё аккуратно перемешать ложкой.
4. Этап
Переложить тесто в, предворительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой, форму для выпечки /30 см. в длину и 10 см. в ширину /. выпекать в духовке при 180" примерно 30 / 40 минут. дать остыть.
5. Этап
По желанию, посыпать сверху сахарной пудрой.
