Name: Котлеты Загорелые
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной - 800 г; Тыква - 250 г; Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Петрушка - 8 веточ.; Чеснок - 4 зуб.; Овсяные хлопья - 3 ст. л.; Кефир - 150 мл; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты Загорелые

1. Фарш мясной - 800 г

2. Тыква - 250 г

3. Картофель - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Петрушка - 8 веточ.

7. Чеснок - 4 зуб.

8. Овсяные хлопья - 3 ст. л.

9. Кефир - 150 мл

10. Мука пшеничная - 3 ст. л.

11. Масло растительное - 4 ст. л.

12. Соль - 4 ст. л.

13. Перец черный - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты Загорелые

1. Этап

Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить на 10 минут.

2. Этап

В глубокую миску отправляем фарш. Трём на мелкой тёрке тыкву, картофель и чеснок. Высыпаем в миску к фаршу. Добавляем яйцо.

3. Этап

Нарезать петрушку и отправить в миску. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Этап

Лук натереть на крупной тёрке и добавить в миску к остальным ингредиентам вместе с овсяными хлопьями.

5. Этап

Всё хорошо перемешиваем.

6. Этап

Сформировать котлеты и обвалять в муке. Из данного количества фарша у меня получилось 11 штук.

7. Этап

В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить котлеты на небольшом огне до золотистой корочки.

8. Этап

Перекладываем в форму для запекания, подливаем 2-3 ст. ложки воды. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° на 15-20 минут. Ориентируетесь на свою духовку.