Name: Треска под сырно-сливочным соусом с яблоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Рыба - 600 г; Хлеб - 4 шт; Яблоко - 1 шт; Сыр твердый - 200 г; Сливки - 100 мл; Сметана - 250 г; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Капуста белокочанная - 800 г; Помидор - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Зелень - 1 пуч.; Масло растительное - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Треска под сырно-сливочным соусом с яблоком

1. Рыба 600 г

2. Хлеб 4 шт

3. Яблоко 1 шт

4. Сыр твердый 200 г

5. Сливки 100 мл

6. Сметана 250 г

7. Соль 1 ст. л.

8. Перец черный 1/2 ч. л.

9. Лимонный сок 1 ст. л.

10. Капуста белокочанная 800 г

11. Помидор 3 шт

12. Лук репчатый 2 шт

13. Зелень 1 пуч.

14. Масло растительное 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Треска под сырно-сливочным соусом с яблоком

1 . Этап

Наши продукты.

2 . Этап

Треску промываем под проточной водой, режем на порционные куски и обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем первым слоем в жаропрочную форму.

1. Этап. Треска под сырно-сливочным соусом с яблоком: Треску промываем под проточной водой, режем на порционные куски и обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем первым слоем в жаропрочную форму.

3 . Этап

Хлеб и яблоки нарезаем кубиками и обжариваем на сухой сковороде.

4 . Этап

На рыбу выкладываем слегка прижаренные яблоки и наши гренки.

5 . Этап

Натираем сыр на крупной терке.

6 . Этап

Смешиваем сливки, сметану и сыр.

7 . Этап

Этим соусом покрываем нашу рыбу и ставим в разогретую духовку до 190* на сорок минут.

8 . Этап

Вы можете приготовить любой гарнир, а я приготовила в мультиварке капусту с томатами и луком. Для этого я нашинковала (в комбайне) капусту и посолила ее со специями. Выложила в чашу и оставила для того, чтобы выделился сок. томаты очистила от шкурки (для этого крест-накрест надрезала, опустила в кипяток и сразу в холодную воду. Шкурка сама сползает.

1. Этап. Треска под сырно-сливочным соусом с яблоком: Вы можете приготовить любой гарнир, а я приготовила в мультиварке капусту с томатами и луком. Для этого я нашинковала (в комбайне) капусту и посолила ее со специями. Выложила в чашу и оставила для того, чтобы выделился сок. томаты очистила от шкурки (для этого крест-накрест надрезала, опустила в кипяток и сразу в холодную воду. Шкурка сама сползает.

9 . Этап

Помидоры (или томаты (как угодно) нарезала кубиками, ну а лук нашинковала полукольцами (слегка лук прижав), опять же для собственного выделения сока. 5 столовых ложек растительного масла (в моем случае это оливковое), и на те-же 40 минут в режиме "тушение". Не забудьте! капусту мы уже солили.