Запеканка Воздушный десант

1 . Этап

Рис отварить в подсоленной воде. Охладить.

2 . Этап

Рыбу также отварить, охладить и порезать.

3 . Этап

Белки отделить от желтков.

4 . Этап

Белки взбить. Перемешать с рисом и получившуюся массу разделить на 2 части. Лук мелко накрошить и обжарить на раст. масле. Затем его перемешать с рыбой и желтками.

5 . Этап

В форму, смазанную маслом выложить слоями: половину риса с белками, рыбу с луком.

6 . Этап

И последним слоем вторую половину риса с белком. Ставим в духовку. Примерно за 7-10 минут до готовности сверху надо посыпать тертым сыром.

7 . Этап

Я использовала рис ТМ "Мистраль".