Ингредиенты для - Жаркое из кролика

1. Кролик 700 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Картофель 400 шт.
5. Масло сливочное 2 ст. л.
6. Масло растительное 1 ст. л.
7. Сметана 15% 1 ст. л.
8. Сахар 1 ст. л.
9. Томатная паста 1 ст. л.
10. Изюм 1 ст. л.
11. Бульон 1 л.
12. Зелень по вкусу
13. Перец черный по вкусу
14. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Жаркое из кролика

1 . Этап

Тушку кролика нарежьте на порционные кусочки, промойте под проточной водой. Кролика натрите солью, перцем и сахаром.

1. Этап. Жаркое из кролика: Тушку кролика нарежьте на порционные кусочки, промойте под проточной водой. Кролика натрите солью, перцем и сахаром.

2 . Этап

На сковороде растопите сливочное масло и добавьте растительное. Обжарьте мясо до румяной корочки с обеих сторон и переложите в кастрюлю.

1. Этап. Жаркое из кролика: На сковороде растопите сливочное масло и добавьте растительное. Обжарьте мясо до румяной корочки с обеих сторон и переложите в кастрюлю.

3 . Этап

Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками, лук полукольца, зелень измельчите. Все обжарьте на сковороде после мяса до мягкости лука.

1. Этап. Жаркое из кролика: Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками, лук полукольца, зелень измельчите. Все обжарьте на сковороде после мяса до мягкости лука.

4 . Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками, так же обжарьте, по необходимости добавьте еще растительного масла.

1. Этап. Жаркое из кролика: Картофель очистите и нарежьте кубиками, так же обжарьте, по необходимости добавьте еще растительного масла.

5 . Этап

Выложите половину моркови и лука к мясу, залейте бульоном и поставьте варится на медленный огонь. Варите под крышкой около 40 минут.

1. Этап. Жаркое из кролика: Выложите половину моркови и лука к мясу, залейте бульоном и поставьте варится на медленный огонь. Варите под крышкой около 40 минут.

6 . Этап

Сметану смешайте с томатной пастой и изюмом. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Жаркое из кролика: Сметану смешайте с томатной пастой и изюмом. Посолите и поперчите по вкусу.

7 . Этап

Добавьте в кастрюлю картофель, лук с морковью и соус, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в духовку на 40 минут при 200 градусах.

1. Этап. Жаркое из кролика: Добавьте в кастрюлю картофель, лук с морковью и соус, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в духовку на 40 минут при 200 градусах.

8 . Этап

Готовое жаркое посыпьте зеленью и подавайте.

1. Этап. Жаркое из кролика: Готовое жаркое посыпьте зеленью и подавайте.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Мясо кролика по этому рецепту получается удивительно нежным и сочным, готовить жаркое не сложно. Такое блюдо замечательно подойдет и для семейного ужина и для праздничного стола. Подавайте с овощными салатами или просто так.

Жаркое из кролика
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Оладьи на воде
Оладьи на воде
В миску влейте охлажденную кипяченную воду, добавьте м...
Сконы с колбасой и сыром
Сконы с колбасой и сыром
1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, сахар...
Запеканка с цветной капустой и фаршем
Запеканка с цветной капустой и фаршем
Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей под...
Салат с омлетом
Салат с омлетом
Подготовьте ингредиенты. Разбейте яйца в миску и добав...
Рыба в корочке из кус-куса
Рыба в корочке из кус-куса
Возьмем кус-кус фирмы Мистраль. Крупу зальем горячей в...
Полезные Весенние роллы
Полезные Весенние роллы
Мелко режем фасоль (длина 1 см), морковку и перец куби...
Салат нисуаз
Салат нисуаз
Помыть овощи, разобрать тунца из банки на небольшие ку...
Запеченная в духовке рыба
Запеченная в духовке рыба
Сделать на рыбе 2 глубоких надреза с каждой стороны и...
Рисовый салат с кукурузой и моцареллой
Рисовый салат с кукурузой и моцареллой
1. Промываем рис и варим его 30 минут (пропорция воды...
Блинчики с сельдью
Блинчики с сельдью
Режем лук, маринуем в уксусе. Режем филе сельди. Это и...
Сметанные кексы с курагой
Сметанные кексы с курагой
В миску выливаем молоко, добавляем сметану, яйца, цедр...
Рис с мёдом и сухофруктами
Рис с мёдом и сухофруктами
Сухофрукты ( чернослив, курага, изюм, яблоки, груши )...