Ингредиенты для - Стейк из говядины
Как вкусно приготовить - Стейк из говядины
1. Этап
Чтобы приготовить стейк, нам понадобится хорошее мясо. Лучше купить на рынке у знакомого мясника.
2. Этап
Зачищаем мясо, удаляем пленки.
3. Этап
Нарезаем говядину на куски толщиной 1,5-2 см.
4. Этап
Смешиваем соль и перец. Можно использовать смесь перцев, можно добавить сухие травы.
5. Этап
Посыпаем нарезанные куски мяса смесью соли и перца. Для того, чтобы на стейках были полосочки и чтобы стейк хорошо прожарился, жарим их на сковороде гриль. Нагреваем сковороду и жарим без масла! Сначала одну сторону: 2-3 минуты.
6. Этап
Затем переворачиваем стейк и обжариваем вторую сторону такое же количество времени.
7. Этап
Если вам не нравятся стейки, розовые внутри, накройте их крышкой после того, как перевернули на другую сторону и подержите на сковороде минуты 3-4.
