Name: Отрубные блины с медовой брусникой
Yield: 1
Ingredients: Сыворотка - 300 мл; Мука пшеничная - 2 стак.; Отруби - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Дрожжи - 5 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Брусника - 1 стак.; Мед - 3 ст. л.; Пряности - по вкусу

Ингредиенты для - Отрубные блины с медовой брусникой

1. Сыворотка 300 мл

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Отруби 1 стак.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 1 ст. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Дрожжи 5 г

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Брусника 1 стак.

10. Мед 3 ст. л.

11. Пряности по вкусу

Как вкусно приготовить - Отрубные блины с медовой брусникой

1 . Этап

Просеять муку, смешать с дрожжами «САФ-момент» и отрубями. Влить теплую сыворотку.

2 . Этап

Добавить сахар, соль и яйца, хорошо венчиком вымешать тесто. Влить масло и еще раз размешать.

3 . Этап

Оставить подходить до увеличения объема не менее, чем в два раза.

4 . Этап

Выпечь блины на раскаленной сковороде набирая нежную пенку сверху половником, который следует класть рядом с емкостью с тестом. Сковороду не нужно подмазывать, однако на смазанной рисунок блинов получается интереснее, а вкус ярче.

1. Этап. Отрубные блины с медовой брусникой: Выпечь блины на раскаленной сковороде набирая нежную пенку сверху половником, который следует класть рядом с емкостью с тестом. Сковороду не нужно подмазывать, однако на смазанной рисунок блинов получается интереснее, а вкус ярче.

5 . Этап

Готовые блины складывать в стопку, накрыв полотенцем. По желанию смазывать каждый блин растопленным сливочным маслом.

1. Этап. Отрубные блины с медовой брусникой: Готовые блины складывать в стопку, накрыв полотенцем. По желанию смазывать каждый блин растопленным сливочным маслом.

6 . Этап

Замороженную бруснику прогреть в микроволновке до выделения сока. Теплую ягоду смешать с медом и пряностями по вкусу. Я брала смесь для глинтвейна, с корицей, кардамоном и гвоздикой.